O que os brasileiros andam bebendo mais? O que estão deixando de tomar? Para responder a essas perguntas e também avaliar a quantas anda o consumo de café no país, a <i>TNS InterScience</i> conduziu uma pesquisa nacional no final do ano passado, com mais de 2 mil pessoas - foi a 5ª edição do estudo ´Tendências do Consumo de Café´.
Hoje, meus conceitos e vontades, em continuar mostrando aos cafeicultores que existem soluções, apesar do cenário desfavorável que se apresenta, foram potencializados. Mesmo tendo conhecimento que alguns - principalmente lideranças - rechaçam esta idéia por acreditarem ser contrária a interesses pessoais, continuarei em frente. Baseando-me nestes valores morais e agregando-os devidamente com os valores profissionais, tomei há pouco mais de um mês a posição firme e inabalável de, mesmo atropelando qualquer sistema ou pessoa, que se oponha a meus conceitos, mostrar aos cafeicultores como criar perspectivas para sair deste "atoleiro maldito", onde a maioria se encontra.
Se não houver uma acentuada e rápida mudança de posturas, a produção de café arábica, no Brasil, irá desaparecer em 05 anos. Os que conseguirem se adaptar às condições gerenciais e produtivas, sobreviverão, mesmo assim, sob forte concorrência. Terão de rever imediatamente suas produtividades e custos. Terão de rever técnicas conservacionistas de solo, com retenção de água, e condução de lavouras visando fundamentalmente o custo/beneficio. Terão de elevar suas produtividades para acima de 60 sacas/hectares.
As discrepâncias dos números sobre a safra brasileira são enormes. Percebe-se claramente que o objetivo dessas divulgações é criar um clima de desconfiança em relação as estimativas divulgadas pelos órgãos oficiais, no caso, o IBGE e a CONAB. Em razão dos problemas de liquidez nos Estados Unidos e também com uma enxurrada de divulgação de que a safra de café no Brasil será acima de 50 milhões de sacas houve uma queda mais do que proporcional nos preços da saca de café na Bolsa de Nova Yorque. Ao permanecer tal situação de preço no mercado de café por mais algum tempo haverá uma assimetria entre os preços de café nas bolsas de mercadoria e futuros e o mercado físico. Desde a queda de preço do café em 2002, quando uma saca de café chegou a valer em torno de U$ 50,00 os produtores estão amargando prejuízos e grande número de produtores estão endividados e descapitalizados.
Em face da forte e contínua valorização do real frente ao dólar, a cadeia produtiva do café se depara, neste início de 2008, com um quadro paradoxal, no qual os preços pagos aos cafeicultores se apresentam num nível relativamente alto, em dólar e, no entanto, a rentabilidade, em reais, e, consequentemente, a sustentabilidade de seu negócio se encontra gravemente ameaçada. Juntamente com a percepção da situação desconfortável enfrentada pelo setor de produção, há uma conjuntura desfavorável aos demais elos da cadeia, que, de certo modo, vêm encontrando dificuldade no suprimento de sua demanda de matéria prima, haja vista os mínimos níveis atuais do estoque de passagem.
O potencial de produção de cada safra não foi obtido em nenhum dos anos de 1999 a 2001, apesar do uso de fertilizantes e pesticidas ter ficado bem acima da safra recorde de 2002, que conseguiu atingir o potencial produtivo apesar do reduzido uso de insumos. Pelo menos uma parte deste fenômeno pode ser explicado, sujeito à confirmação por agrometeorologistas, pelo nível insuficiente de chuvas nos anos de 1999 e 2001, ao contrário do nível pluviométrico normal verificado em 2002.
A criação e o estabelecimento de uma política agrícola específica e sustentável, deverá ser conquistada em conseqüência a fatos e fatores e não como imposição de uma categoria ou classe produtiva. O segmento produtivo cafeeiro apenas obterá êxito neste pleito, junto ao governo, no momento em que conscientizar a sociedade de que real e efetivamente o governo federal estaria utilizando de ações impróprias e indevidas em detrimento ao mesmo, provocando assim deliberada e conseqüentemente a retração do agronegócio, com todos os efeitos negativos decorrentes, tais como: redução na contratação de mão de obra, efeitos negativos de crescimento no comércio, etc.
A Tristão é uma das maiores exportadoras de café verde do Brasil e o dono dela, Sr. Sérgio Tristão disse que o Brasil vai colher 53 milhões de sacas de café na próxima safra. Disse mais..... disse que se forem 43,5 milhões ou 53 milhões pouco importa, o que interessa é a quantidade de contratos nas mãos dos grandes Fundos de Investimento, que equivalem a algo em torno de 41 milhões de sacas. Achei ótimo o Sr. Sérgio Tristão ter falado em números para a próxima safra. Ele disse isso em Salvador/BA, no 9º Agrocafé - Simpósio Nacional do Agronegócio Café. Se ele acertar, fica provado que os números da Conab são frutos de um engodo matemático que nada tem à ver com a realidade. Agora, se ele errar, fica provado que é notícia plantada de forma irresponsável, com o intuito de gerar especulação e reduzir os já ínfimos preços pagos ao produtor por uma saca de café arábica.
O que quero contar é o que aconteceu quando certa vez tentaram mudar o "sistema" para implantar um novo. Fazia tempo que as coisas não iam lá muito bem. O processo preocupava muito a todos, porque se o "sistema" falhava, as perdas ocasionadas eram muito grandes. Portanto, o "sistema" simplesmente não podia falhar. Mas, curiosamente, quanto mais crescia a escala do processo, tanto mais apareciam falhas e tanto maiores eram as perdas causadas. Em razão das inúmeras deficiências, aumentavam as queixas. Já era um clamor geral a necessidade de reformar profundamente o "sistema". Congressos, seminários, conferências passaram a ser realizados anualmente para buscar uma solução. Mas parece que não acertavam o melhoramento do mecanismo. Assim, no ano seguinte repetiam-se os congressos, seminários, conferências. As causas do fracasso do "sistema", segundo os especialistas, eram atribuídas a fatores difíceis de determinar - na verdade, o "sistema" era muito complexo.
Apesar de todo esse cenário (positivo/técnico), os fundos estão com um volume historicamente alto no café, e durante os últimos três relatórios não mostraram grandes alterações apresentando assim uma certa inércia nas últimas semanas. Talvez seja cedo para falarmos que estes operadores podem desmanchar suas posições mas esta estagnação nos mostra que realmente compraram bastante e podem estar próximos de um movimento inverso.
Um número representativo de investidores internacionais, como fundos de pensões e outros fundos de investimentos, que possuem perfis menos agressivos, só são autorizados pelos seus cotistas a dirigirem as suas aplicações para países - ou empresas -, que possuem a classificação de grau de investimento (investment grade), e o Brasil está próximo disso, uma vez que trata-se de uma alternativa mais segura. Dificilmente um país que apresente números tão favoráveis com relação a sua economia, irá promover um calote na sua dívida. Por isso os produtores de café deverão ficar muito atentos para a possibilidade do real se valorizar ainda mais, o que seria extremamente desfavorável para as exportações do produto.
Se um país apresenta excesso de consumo e investimento em relação à sua produção interna, resultará em um déficit nas suas transações correntes. Os Estados Unidos vem apresentando déficit em suas transações correntes crescente desde o princípio dos anos 90. Ao contrário de ter reduzido os juros como fez recentemente o FED, caso realmente o déficit em transações correntes americano tenha atingido magnitude insustentável, uma elevação abrupta da taxa de juros seria inevitável. Isto resultaria numa desaceleração da economia mundial, já que somente os Estados Unidos representam 25% do PIB do planeta. Esta combinação traria novamente ao Brasil a necessidade de uma política econômica rígida, com elevação da taxa de juros e contração no nível de atividade econômica. Tudo parece ser uma questão de "<i>time</i>".
Os estoques devem ser feitos levando em conta o suprimento para o consumidor e uma política contra cíclica e não só de suporte de preços. Por cacoete pendular passamos de muito a nada, de 80 a 8. Uma nova política de estocagem merece ser discutida e é isso que proponho. Safras alternadas, de grande a pequena, só por isso merecem atenção. O suprimento regular em benefício do consumidor também, que é em última instância o interesse do produtor.
O mês de fevereiro ainda será marcado por oscilações devido a moedas e fluxo de capitais de investimento em commodities que serão motivados ou desmotivados conforme os dados econômicos dos EUA sejam divulgados. Também há uma grande expectativa quanto a inflação brasileira que pode levar a uma parada nos cortes da taxa básica de juros (SELIC) pelo COPOM o que terá influencia direta sobre a taxa de dólar (conseqüentemente para o café).
A geada não veio, as chuvas vieram. A ilusão agora é a queda dos chumbinhos. Ser cafeicultor hoje em dia é "administrar os custos e principalmente, as ilusões". Administrar os custos significa reduzir a tecnologia ao mesmo tempo que rezamos para que a redução não afete a produção. Seria cômico, se não fosse trágico! Administrar as ilusões, como é isso? Alguns torcem para cair geada, chuva de pedra, queda de chumbinho ou qualquer coisa que estrague bastante a lavoura...do vizinho...mas que Deus preserve a sua lavoura intacta.
No outono de 2006 começa um acelerado processo de execução de hipotecas nos EUA que, um ano após, resultaria numa crise de proporções globais. Quando os pagamentos relativos às hipotecas foram se escasseando - como é comum entre clientes subprime -, os investidores começaram a sofrer quedas substanciais no valor de suas carteiras. Ignorava-se, porém, até há pouco, a extensão desse processo que, hoje se sabe, envolveu grandes grupos financeiros, tanto nos EUA como em muitos outros países ao redor do mundo. Evitar a recessão pode dar gás para um processo inflacionário em proporções mundiais. A "escolha de Sofia" é qual dragão atacar: a recessão ou a inflação; não adianta ficar em cima do muro, porque daí o que vai aparecer é a maldição da estag-inflação.
Se a economia brasileira cresceu 5,7% no último trimestre, este recorde se deve, sem dúvida, ao desempenho da agropecuária. Dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram um aumento de 9,2% do setor no período. Um resultado, em grande parte, fruto do trabalho das mais de 1,5 mil cooperativas agropecuárias do País. A busca constante é pela distribuição mais equilibrada dos ganhos. O cooperativismo tornou-se uma maneira de fazer o socialismo moderno. Isto porque o sistema permite sociabilizar o ganho em contraposição ao capitalismo selvagem.
Há fortes evidências de que o limite superior da extração de recursos da sociedade brasileira pelo governo foi atingido. Já a Medida Provisória 232 - que em 2005 pretendia elevar os tributos das empresas prestadoras de serviços - havia sofrido tal rejeição que o governo acabou por desistir de sua aprovação no Congresso. No final de 2007, o Senado viu-se em condições políticas de rejeitar a Proposta de Emenda Constitucional que prorrogava a CPMF. A estratégia atual do governo de substituir aquela contribuição por uma elevação do IOF e do CSLL sobre o setor financeiro novamente se dá num clima político muito desfavorável.
No que diz respeito ao cenário fundamental do café temos muita coisa positiva, o que ocorre é que não devemos nos esquecer de que as commodities oscilam, isso é normal, natural e sempre será assim. Cabe a todos os profissionais da cadeia tentarem se proteger da melhor forma possível para levar um produto de qualidade a custos competitivos até o mercado consumidor. A grande sacada destes tempos não será reter mercadoria, mas mostrar para o mundo que o Brasil não só é o maior produtor como também produz café de qualidade. Não podemos esquecer que temos grande responsabilidade neste processo.
Depois de 50 anos de gastos desenfreados e irresponsáveis, chegamos ao "fundo do poço". Agora que os recursos governamentais estão exauridos só nos resta o caminho realista de abandonar as medidas populistas/demagógicas e fazer algo radicalmente diferente, como por exemplo: reduzir drasticamente a frondosa e improdutiva burocracia estatal, eliminar os órgãos reconhecidamente inoperantes e prescindíveis, abolir privilégios ilegítimos disfarçados de "direitos adquiridos", endurecer no combate à corrupção, reduzir a quantidade de parlamentares, militares e burocratas improdutivos.
Como as plantas estavam muito desfolhadas e muito estressadas, na tentativa de perpetuar a espécie, elas floriram ao máximo. Mas a florada não se traduz em frutos, pois a planta não tem folha em condições aptas para fazer fotossíntese. É consenso que colheríamos de 50 a 55 milhões de sacas de café na futura safra, caso não houvesse o problema climático que houve no Brasil. Se juntarmos os dois números e admitirmos uma média de 25% de quebra e uma produção média esperada de 52,5 milhões de sacas, tem-se uma produção para o próximo ano em torno de 39,37 milhões de sacas de café e uma produtividade média, considerando-se toda a área com café no Brasil, de 17,11 sacas por ha. É um número razoável se considerado o tamanho do estrago feito às lavouras.
Por vias distintas e após mais de 60 anos de divórcio, o hábito de consumir café e o tráfego pelas ferrovias, presenciam um movimento de reglamurização. A febre que tomou conta dos países europeus, assim que a bebida foi introduzida em meados do século XVIII, retorna agora com ares de requinte e perfeição, implementada por estabelecimentos preocupados com a qualidade e esmero do serviço, conquistando por meio dessa postura, crescente aceitação e preferência dos consumidores, especialmente naqueles cujo carro chefe é o café expresso.
O mercado sofre do poder do arrasto em dólar, ou seja, altas trazem realizações, e ainda estamos perdidos se esta realização poderia vir agora ou se apenas limitaria as altas ao longo do 1º semestre do ano que vem. O produtor não deve ficar desprotegido para o café a ser vendido em agosto de 2008, sendo assim é coerente buscar mercados ou ferramentas para se proteger, caso haja alguma alta no período atual. Também não é demais comentar que o torrador deve se prevenir para a mercadoria a ser processada no primeiro semestre, pois permanecer descoberto neste período pode ser bem arriscado.
O Real forte está reduzindo os ganhos dos cafeicultores brasileiros, que estão se tornando menos competitivos em relação a produtores de outras origens. Mas, ao contrário das expectativas, a área cultivada com café no Brasil não está diminuindo da maneira como seria previsível. A explicação para este fato é a grande demanda do mercado interno.
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