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Giro de Notícias

16/07/2010

Comexim: Brasil precisa produzir 50 milhões de sacas

A exportadora Comexim estimou os estoques finais de café do Brasil na temporada 2009/10 em um dos patamares mais baixos da história do maior produtor mundial da commodity, segundo relatório divulgado nesta quinta-feira (15). "O fato é que o Brasil precisa produzir pelo menos 50 milhões de sacas, e se tomarmos a tendência de consumo no mundo, bem como internamente, nós rapidamente precisaremos alcançar a meta de 60 milhões de sacas para ter uma situação estatística razoavelmente confortável", afirmou John Wolthers.

15/07/2010

Biodiversidade e biotecnologia

Este é o Ano Internacional da Biodiversidade, e em outubro ocorrerá a 10ª Conferência das Partes da Convenção sobre Diversidade Biológica, a COP 10, em Nagoya, no Japão. O objetivo da convenção é preservar a biodiversidade, o uso sustentável de seus componentes e fomentar a repartição dos benefícios oriundos da utilização dos recursos genéticos. Em paralelo ocorrerá a MOP5, reunião do Protocolo de Cartagena sobre Biossegurança. A relação entre biodiversidade e biotecnologia é o foco deste protocolo, já que é importante assegurar que o desenvolvimento da biotecnologia não traga danos à biodiversidade.

15/07/2010

Salão de Cafés Especiais: vitrine e palco de negócios

Autoridades capixabas prestigiaram a abertura do 1º Salão de Cafés Especiais do Espírito Santo, realizado pelo Sincafé (Sindicato da Indústria de Torrefação e Moagem de Café do Espírito Santo) em parceria com a Abic (Associação Brasileira das Indústrias de Café), Sistema Findes e Governo do Estado. Segundo o Sincafé, a expectativa é de que cerca de 30 mil visitantes passem pelo evento, que foi criado com o objetivo de destacar a importância e a qualidade do café produzido no Estado.

14/07/2010

Preços sobem com aperto na oferta de café de qualidade

Os preços do café arábica encerraram essa terça-feira (13) em alta nos mercados futuros. No mercado físico, o indicador Cepea/Esalq registrou leve queda, porém, os preços em outras praças produtoras registraram alta. A valorização em NY foi em função das preocupações do mercado em relação a um aperto no abastecimento de café. Segundo a Dow Jones Newswires, a dificuldade em se encontrar grandes volumes de café de alta qualidade é cada vez maior.

14/07/2010

Cappuccino: saiba mais sobre a arte dessa bebida

Uma xícara de leite cremoso com um espresso bem tirado, em proporções adequadas, é a fórmula básica do cappuccino, bebida de origem italiana que agrada àqueles que veem na combinação de leite e café um casamento feliz. Com ingredientes de qualidade, o cappuccino se torna, na xícara, "uma macia perfeição", como descreve o barista italiano Giacomo Vannelli, um especialista apaixonado por esta bebida. "O cappuccino é macio porque o leite cremoso o torna aveludado, e perfeito porque une dois elementos completos, o espresso e o leite", teoriza ele.

14/07/2010

Instruções antes da negociação e roteiro de planejamento

Este intercapítulo apresenta um roteiro para seu planejamento e sua estratégia e acrescenta alguns conhecimentos novos. Serão mencionados alguns conceitos e técnicas que você conhecerá mais adiante, com relação ao jogo da negociação, sua condução e encerramento. Faça deste roteiro um acompanhante permanente de suas negociações. Tire cópias xerox, afixe uma delas na parede de seu escritório, em versão reduzida. Leve outra em sua pasta de trabalho, para consultas exaustivas ou apenas eventuais. À medida que for se tornando um grande planejador e estrategista, você passará a incorporá-lo como uma segunda natureza.

13/07/2010

MG: criação de cooperativa foca em café Fairtrade

Ousadia que chama atenção em Varginha. A União de Pequenos Produtores de Cafés Especiais dos Martins - Unipcafem - decidiu se unir em uma cooperativa independente. Segundo o presidente da associação, Guido Reghim, a ideia inicial é a de apenas começar o cooperativismo, sem, necessariamente, ter que construir galpões ou armazéns. Tudo a fim de conseguirem a emissão de nota fiscal para facilitar os processos de comercialização e terceirização do armazém. A cooperativa, por sua vez, vai poder proporcionar facilidade na compra e venda do café Fairtrade, diminuindo custo e agregando valor, respectivamente.

13/07/2010

Café conilon: o desafio da valorização do produto

O café representa quase a metade do PIB agrícola do Estado e é a principal atividade em 80% dos municípios capixabas. No entanto, a principal variedade produzida na região -conhecida como conilon- é vista como inferior, destinada principalmente a fazer volume nos "blends" (misturas) das empresas de solúvel e torrado e moído. O fato de o conilon ser considerado um produto de qualidade inferior ao arábica leva pesquisadores e compradores a darem pouca atenção à qualidade. Resultado: pouco cuidado no beneficiamento e secagem dos grãos. Para que essa imagem e qualidade mude, investimentos na cadeia são necessários.

13/07/2010

Embrapa Café capacita e avalia impacto da pesquisa

Começam esta semana dois eventos de capacitação de pesquisadores e analistas da Embrapa Café (Brasília-DF) e do Consórcio Pesquisa Café. O primeiro, "Diligência de Inovação: Metodologia para Análise e Avaliação de Tecnologias", realizado dias 13 e 14 de julho, vai dar uma visão mercadológica aos participantes. O segundo, "Avaliação de impactos sócio-econômico-ambientais de inovações tecnológicas", dias 15 e 16 de julho, vai ter como foco a identificação dos impactos das tecnologias geradas pela Unidade e instituições consorciadas. Ambos os eventos serão realizados em Campinas, SP, na Embrapa Informática Agropecuária.

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