Leitor: Colômbia e Centrais não estão com medo à toa

O leitor do CaféPoint Sandro Campos Mancini, da Unicafé Cia. de Comércio Exterior, enviou um comentário ao artigo "Esqueçam aquilo que escrevi". Abaixo leia a carta na íntegra.

"Não se esqueçam que a Starbucks é também proprietária da marca Seattle's Best, e que utilizará esta marca como "marca B" para atacar mais diretamente McCafé e afins, vendendo seu café em redes de fast food concorrentes, restaurantes, etc. Portanto ainda que seja expressiva a futura participação do café brasileiro, temos que computar as compras/vendas desta marca, que trabalha majoritariamente com café natural de qualidade, daí parte da explicação do crescimento da demanda por café brasileiro.

Isso não tira de forma alguma o brilho do nosso café. Quem esteve no Seminário Internacional do Café e assistiu à palestra do Dub Hay, Vice-Presidente da Starbucks, o ouviu elogiar o nosso café, o ouviu dizer que pretendem sim comprar mais e mais do nosso café, por gostarem do que estão comprando, pelo custo/benefício e potencial tamanho que podemos atingir como fornecedores de cafés lavados e semi-lavados. Mas também o ouvir perguntar seguidas vezes sobre a forma como tratamos o café pós-colheita, o que quer dizer que se para eles o Brasil evoluiu muito nestes mercados, ainda pode fazer bem mais.

Colômbia e Centrais não estão com medo da gente à toa. Se levarmos estes mercados (lavados e semi-lavados) a sério, com a nossa eficiência e quantidade de área cultivável, teremos um custo/benefício imbatível. Isso pode até ser trabalho para 5 ou até 10 anos, mas se fizermos nosso dever de casa, ninguém nos segura.

O governo brasileiro devia se empenhar em garantir a entrada do lavado brasileiro na bolsa de NY (ICE). Isso será um divisor de águas na percepção da qualidade do café brasileiro não pelo consumidor final (esse levará mais tempo, mas a mudança já ocorre, ainda que mais lentamente) mas por torrefadoras mundo afora.

Não importa se em um primeiro momento o diferencial nos seja desfavorável. Isso se acerta depois, com o passar dos anos, como aconteceu com outros lavados. Não podemos desperdiçar essa oportunidade de ouro. Temos que tratar este acontecimento com o mesmo respeito que o fazem nossos concorrentes, que apelam pra tudo para impedir algo que é não só sensato, mas necessário, para que o café brasileiro ganhe o respeito que já faz por merecer ter."

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