Conilon: leitor comenta que produzir qualidade é vital

O leitor do CaféPoint Frederico de Almeida Daher do CETCAF (Centro de Desenvolvimento Tecnológico do Café), enviou um comentário ao artigo "Leitor acredita na evolução do conilon de qualidade". Abaixo leia a carta na íntegra.

"Prezados,

Nunca, em tempo algum, se falou tanto do conilon e especialmente da sua qualidade. Vejo esse fato como de extrema importância, já que produzir qualidade é questão vital para quem produz algo seja lá em que ramo de atividade for.

É evidente, especialmente para todos nós da cafeicultura do conilon, que a tomada de posição quanto ao tema está apenas começando. Os óbices tão enfaticamente comentados por tantas lideranças do setor nos assinalam o longo caminho a percorrer. Foi assim também com o arábica e não será diferente com o conilon. A diferença é que estamos, se não todos pelo menos a grande maioria, dispostos a encarar esse desafio.

Temos um delineamento de ações, bem traçado, multi-institucional, que já começa a dar resultados evidentes. O simples fato de estarmos discutindo o assunto já evidencia o futuro do conilon de qualidade.

O CETCAF juntamente com a FAPES, MCT, INCAPER e o próprio CCC-V, vêm trabalhando um programa de estudos que certamente redundará no atendimento ao mercado com volumes suficientes de conilon de maior qualidade, óbice no momento para prêmios nos preços pagos ao produtor.

Os resultados preliminares nos mostram que, não somente o conilon CD é capaz de aprimorar o padrão de bebida do mesmo, como a seca em estufas com pilagem em diversos graus de umidade e acabamento final novamente em estufas vêm demonstrando que alcançaremos os objetivos de qualidade sem acrescentarmos custos ao produto final.

Haverá alternativas para todos os cafeicultores sejam eles pequenos, médios ou grandes . Persistamos !

Frederico de Almeida Daher"

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