Estimativas apontam que o Brasil deve ter a menor safra de café da história no próximo ano. Com o aumento na demanda mundial e uma colheita inferior, é provável que os estoques de passagem cheguem a zero, informou reportagem da Gazeta Mercantil.
A Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) desenvolveu uma farinha pré-cozida e extrusada de pó de café e arroz para ser incorporada em misturas para bolos, biscoitos, pudins e sorvetes. O desenvolvimento de produtos derivados amplia as oportunidades de negócios, além de ofertar alimentos mais saborosos e nutritivos.
Para os primeiros seis meses da safra de 2006/07, de outubro a março, as exportações de café de Uganda totalizaram 1,46 milhão de sacas, com o robusta representando 1,13 milhão de sacas e o arábica, 327 mil sacas. Isso representa um aumento geral de 41% e 47,4% em volume e valor, respectivamente, informou a Autoridade.
A produção nacional de café será de 32,1 milhões de sacas de café beneficiado, desse total 69,5% (22,3 milhões de sacas) são de arábica e 30,5% (9,8 milhões de sacas), são de robusta. Nesse artigo são apresentadas as previsões de safra para os estados de MG, ES, SP, BA, PR e RO.
As chuvas regulares que estão caindo em El Salvador levaram os pés de café das principais regiões produtoras do país a florescer nesta semana, aumentando as chances de a colheita de café em 2007/08 seja a maior dos últimos anos. "Em todas as regiões produtoras, estamos vendo um florescimento bom e promissor", disse o gerente de pesquisa da Fundação de Pesquisa de Café de El Salvador (Procafe), Angel Cabrera.
Levantamento realizado em fevereiro pelo (IEA), em parceria com a Cati, mostrou que a produção esperada de café no Estado de São Paulo na safra 2006/07 deve apresentar queda mais acentuada de 25,2%, alcançando 211 mil toneladas.
O Brasil terá uma posição destacada nos organismos da Associação 4C. Para o Conselho, que é constituído por 17 pessoas, foram eleitos na Assembléia Geral o diretor-executivo da ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café, Nathan Herszkowicz, e o produtor Joaquim Libânio Ferreira Leite, diretor de Exportação da Cooxupé - Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé, representando o CNC - Conselho Nacional do Café.
A Associação 4C - Código de Conduta para a Comunidade do Café, promoveu a primeira Assembléia Geral de seus associados, dias 18 e 19 de Abril, em Londres, que foi seguida pela eleição de seu primeiro Conselho, da Junta Executiva e do Comitê Técnico. O 4C é um programa mundial de sustentabilidade para a cadeia do café, baseado nos conceitos da preservação ambiental, com abrangência nas dimensões sociais e econômicas, especialmente para os produtores de café, notadamente os menores.
O café peruano segue conquistando o paladar de um número cada vez maior de pessoas no mundo. A Associação de Exportadores (ADEX) do país indicou que, no primeiro bimestre de 2007, as exportações de café do Peru chegaram a US$ 49,902 milhões, 93% a mais que no mesmo período do ano anterior, quando as vendas foram de US$ 25,851 milhões.
Nos primeiros seis meses da safra de 2006/07, de outubro a março, as exportações acumuladas somaram 490,227 mil sacas de 60 quilos, 11,9% a menos que as 556,88 mil sacas exportadas no mesmo período da safra anterior.
O passo seguinte deverá ser o inicio da comercialização do café em grão cru, produzido em conformidade com as normas e regras de sustentabilidade do 4C, que deverá acontecer a partir de 1º de Outubro de 2007, em diversos países e principalmente no Brasil.
"A cafeicultura brasileira, de maneira geral, é muito avançada e moderna. Obedece aos padrões de legislações trabalhistas e ambientais, que exigem boas práticas no campo. O resultado, em muitos casos, são fazendas que não apresentam práticas condenáveis e, portanto, podem ser consideradas como modelos de produção sustentável", diz Fernando Lopes, diretor do Instituto Totum.
A partir da primeira quinzena de maio o governo federal liberará R$ 1,6 bilhão para a safra 2007/08. Do montante, R$ 450 milhões serão para colheita, R$ 850 milhões para financiamento de estocagem e R$ 300 milhões para aquisição. Os juros são de 9,5% ao ano.
Frente à previsão de aumento de temperatura em 3 graus centígrados até 2040, o pesquisador Luiz Carlos Fazuoli e uma equipe de 15 técnicos do Instituto Agronômico de Campinas (IAC) estão empenhados numa pesquisa que visa desenvolver uma nova espécie de café, resistente a altas temperaturas.
O campeão do Desafio de Baristas é Cássio Luís Barbosa, da Oficina de Café, de São Paulo. Em segundo lugar ficou Tatiane Rodrigues, da Cafemaq, de Campinas. Os profissionais apresentaram-se em duplas e tinham que preparar e servir com a melhor qualidade e capricho, e no menor tempo possível, seis bebidas cada um: dois cafés expressos, dois capuccinos com arte e dois drinques.
A produção nacional de café para o ciclo 2007/08 deve ser de 32,1 milhões de sacas de 60 quilos, sendo 22,3 milhões/sacas (69,5%) de café arábica e 9,8 milhões/sacas (30,5%) do tipo robusta. Este é o resultado da 2ª pesquisa de campo da cultura, realizada pela Conab no período de 1° a 14 deste mês e divulgado nesta sexta-feira pelo diretor do Departamento do Café do Ministério da Agricultura, Vilmondes Olegário.
O presidente da Associação de Cafés Especiais do Panamá, Clemente Vega, disse que a produção de grãos de cafés especiais aumentou 3% em 2006 e deverá aumentar ainda mais, apesar do fechamento de muitas fazendas na região produtora de café de Chiriqui, no oeste do país, nos últimos anos.
Por iniciativa do presidente da Frente Parlamentar do Café, Deputado Carlos Melles, realizou-se ontem à tarde no Palácio do Planalto, audiência com o Ministro das Relações Institucionais - Walfrido dos Mares Guia, na qual parlamentares e lideranças do setor discutiram a crise que atravessa o setor café.
O clima instável e o maior consumo poderão reduzir as exportações de café da Indonésia em mais de 65%, para 100 mil toneladas (1,6 milhão de sacas de 60 quilos) em 2007. A colheita de café do segundo maior produtor mundial de robusta deverá cair 25%, para 300 mil toneladas (5 milhões de sacas), enquanto o consumo doméstico poderá aumentar em 33%, para 200 mil toneladas (3,33 milhões de sacas) neste ano.
A diferença de estimativas da safra de café do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) foi criticada na terça-feira pela vice-presidente de Secretaria da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), senadora Kátia Abreu (DEM-TO), em audiência pública na Comissão de Agricultura e Reforma Agrária (CRA) do Senado.
Hoje, 94% da população brasileira consome café pelo menos uma vez por mês, dois pontos percentuais a mais que em 2003. E a rejeição ao café de caiu 7% em 2005, para 3% neste ano.
Levantamento feito pela ABIC sobre a variação dos preços dos diversos tipos de café em grão cru, demonstra que os preços dos cafés mais utilizados pela indústria mantiveram-se quase estáveis. Os preços do grão que a indústria mais usa, de acordo com os informativos setoriais disponíveis no mercado, se mantém acima dos preços de nov/06, como mostra o gráfico abaixo.
Do alto de sua experiência e invejável lucidez nonagenária, o engenheiro agrônomo Fernando Penteado Cardoso, presidente da Fundação Agricultura Sustentável (Agrisus), costuma dizer que somos um país em que as pessoas "acham muito, observam pouco e não medem praticamente nada". Exemplos flagrantes são o tamanho da economia informal, o custo da sonegação, as perdas nas colheitas e o tamanho real da produção agropecuária.
O Conselho Nacional do Café (CNC) voltará a divulgar mensalmente o levantamento de estoques de café das cooperativas associadas à entidade em junho deste ano. Variável fundamental na composição da oferta do mercado, a informação é determinante para uma relação transparente com o mercado, e para subsidiar a formação de preço da commodity, bem como orientar o planejamento estratégico e adoções de políticas para organizar a oferta e demanda.
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