Giro de Notícias

22/07/2009

Uganda: maior fornecedor africano de café para a UE

Uganda ocupa desde a última sexta-feira o primeiro lugar entre os principais países africanos produtores de café que abastecem o mercado europeu, graças à instalação de uma fábrica de torrefação e acondicionamento do café em Kampala, capital do país. De acordo com o diretor da Good African Coffee (sociedade nacional de produção de café no Uganda), Andrez Rugasira, a entidade possui uma capacidade de produção anual de três milhões de toneladas.

20/07/2009

Influência da qualidade da água no preparo do café

Foi realizado no Auditório da Abic em 25 de junho de 2009, ministrado pelo Diretor Técnico do Grupo Dias, Paulo Dias e equipe, o "1º Seminário sobre a influência da qualidade da água no café e a importância da higienização nas caldeiras das máquinas". O seminário contou com a participação de Órgãos Governamentais da Área de Saúde, parlamentares, torrefadores, baristas, pessoas e empresas envolvidas diretamente na área do café.

20/07/2009

Mercado de café: demanda, qualidade e leilões

O café teve uma semana volátil mas conseguiu encerrar o período com ganhos de US$ 5.69/saca em NY, US$ 3.70/saca na BM&F e US$ 5.64/saca para o robusta em Londres. A fraqueza do dólar americano contribuiu assim como a melhora na percepção do ambiente macro-econômico, porém o lado do fundamento teve um peso importante. Começa a aparecer sinais de demanda para o começo de 2010 principalmente para Brasil, ao mesmo tempo que cresce a preocupação com a qualidade do café brasileiro por causa das chuvas na colheita.

20/07/2009

Café: colheita segue com dificuldade, preços sobem

De acordo com colaboradores do Cepea, a colheita no Cerrado mineiro, Alta Mogiana e a região de Garça (SP) foi intensificada nos últimos dias. Nestas regiões, entre 30% e 40% da produção foi colhida. A comercialização, no entanto, não ultrapassa 10% dos grãos colhidos. Preços futuros fecham com forte alta na sexta-feira, como reflexo dos leilões de compra que serão realizados pelo governo brasileiro para reter a oferta do grão no mercado doméstico.

20/07/2009

Luiz Hafers: "nós temos que copiar o vinho"

Eu já fui contra o marketing, hoje sou a favor. O café colombiano é comercializado 100 dólares acima do café brasileiro e não vale isso. Isso acontece porque eles conseguem vender por opinião e nós estamos vendendo por precisão. Nós temos de copiar o vinho. Até pouco tempo atrás, tomávamos café por hábito, ainda que fosse ruim. O segredo do café não é esse. É um café que lhe dê prazer. O que é útil tem preço, mas o que dá prazer tem valor.