O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) promove nesta terça-feira (09) e quarta-feira (10), em Pinheiros, um curso prático para capacitação de produtores familiares sobre cafeicultura sustentável. Durante o curso, os produtores aprenderão sobre técnicas de irrigação, adubação, controle de pragas e doenças, manejo da poda e desbrota nas plantas e mercado.
Estão abertas as inscrições para o curso oficialmente reconhecido pela SCAA - Specialty Coffee Association of América a ser realizado pela ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café no CPC - Centro de Preparação de Café, no Sindicafé-São Paulo. Ministrado pelo instrutor Mane Alves, chairman do TSC (o comitê de normas técnicas da SCAA), o curso será realizado de 22 a 26 de outubro, das 9h às 18h, e concederá aos participantes o título de SCAA Certified Cupping Judge (Juiz de Cafés Especiais Certificados SCAA).
Nos dias 8, 9 e 10 de outubro, a consultora em cafés especiais Ana Argenta e a barista Simoni Yamaguty, uma das três vencedoras do 4º Campeonato Regional de Baristas, promovem o Curso de Barista Nível I, no Excelentíssimo Café e Happy Hour, no bairro Ahú, Curitiba, PR. O curso inclui aulas teóricas sobre cultivo, produção, torra e a profissão de barista, e práticas, em que os alunos aprenderão a fazer itens da cafeteria mundial - tais como espresso, vaporização do leite, capuccino em padrões de competição, machiatto, café latte e manuseio dos equipamentos.
O 1º Encontro de Cafés de Leste de Minas que ocorrerá de 09 a 10 de outubro de 2007, no Parque de Exposições de Caratinga, é organizado pela Secretaria de Agricultura; Sindicato dos Produtores e Associação Comercial de Caratinga, MG e espera atingir como publico alvo produtores, profissionais e estudantes do setor.
Através de uma parceria entre Caccer, Fundaccer, Centro de Excelência, Acarpa e Sebrae serão realizados workshops de barista durante o XV Seminário do Café do Cerrado. O mini-curso é a porta de entrada para que o participante descubra várias possibilidades de drinks que podem ser feitas tendo o café como base. Serão três turmas, uma por dia (19 a 21 de setembro), sempre às 14 horas. Durante quatro horas, os participantes receberão informações sobre qualidade de café.
Nos dias 28 e 29 de setembro/07 será realizada a 1ª Festa do café de Divinolândia, SP e o 2º Concurso de Qualidade. No dia 29 será feita uma homenagem ao Dr. Fabio de Salles Meirelles, Ilmo Presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária Nacional.
O Governo de Minas, por intermédio da Secretária de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e a Fundaccer inauguram o Centro de Excelência do Café do Cerrado, CEC Cerrado no dia 19 de setembro, logo após a abertura do XV Seminário do Café do Cerrado de Patrocínio/MG, que está marcada para as 08:30 e será aberta a todos.
O Departamento de Fitopatologia (DFP) da Universidade Federal de Viçosa (UFV), estará realizando, no período de 18 a 20 de outubro, o 9º Encontro Sobre Produção de Café com Qualidade, destinado a reciclagem de professores, estudantes de graduação e pós-graduação, extensionistas, profissionais autônomos, engenheiros agrônomos e produtores de café.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e a Associação dos Cafeicultores da Região de Patrocínio (Acarpa) realizam, de 19 a 21 de setembro, na cidade mineira de Patrocínio, o 15º Seminário do Café do Cerrado. Serão discutidas políticas estratégicas para o agronegócio café, certificação, técnicas de produção, mercado, consumo, associativismo e cooperativismo. Também serão repassadas informações básicas para a melhoria da qualidade da produção.
Um convênio celebrado entre o Mapa e o Instituto Social, Tecnológico e Econômico do Café - Mais Café (IMC), de Minais Gerais vai capacitar e habilitar profissionais para degustar e classificar cafés. Será realizado, até o final do ano, curso sobre métodos e técnicas empregadas para classificação e degustação do produto.
A Nova Equipotel 2007 será realizada de 11 a 14 de setembro de 2007, no Pavilhão do Anhembi - São Paulo - SP, e será palco do 7º Campeonato Brasileiro de Barista Regional de São Paulo. O vencedor representará o Brasil no World Barista Championship, que acontece de 19 a 22 de junho de 2008 em Copenhagen, na Dinamarca.
Entre 28 e 31 de agosto o Centro de Excelência do Café do Sul de Minas, em Machado, receberá produtores e profissionais da região para o 1º Curso de Atualização em Cafeicultura, realizado pela Empresa Mineira de Pesquisa Agropecuária (Epamig). O evento faz parte do Programa de Difusão Tecnológica e recebe o apoio do Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café (CBP&D/Café).
A Universidade do Café Brasil/Pensa iniciará o curso Especialização no Agronegócio do Café no dia 31 deste mês. Serão 416 horas de aula ministradas na Cooxupé, em Minas Gerais. A apresentação de trabalhos de conclusão e formatura será no dia 7 de junho de 2008.
O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) promove neste sábado (18), a partir das 15h30, um curso de cafeicultura para agricultores familiares da comunidade de Figueira, em Ibitirama. Serão abordadas técnicas de colheita, comercialização, análise de solo, calagem, adubação e poda das plantas.
Em setembro, a cidade de Londres dará espaço à exposição fotográfica de Sebastião Salgado com imagens obtidas em viagens entre 2002 e 2006, como forma de homenagear os cafeicultores de todo o mundo. As imagens em preto e branco foram feitas em plantações no Brasil, Índia, Etiópia e Guatemala, países fornecedores de grãos de café arábica.
Será realizado nos dias 25, 26 e 27 de setembro de 2007, pela Archer Consulting, em São Paulo, o VII Curso Intensivo de Futuros, Opções e Derivativos - Commodities Agrícolas.
A nova marca de café gourmet, Madame D'orvilliers, será apresentada aos adeptos da boa cozinha de todo país no Gula & Design Boa Mesa Gourmet 2007, que será realizado de 14 a 18 de agosto no Jóquei Clube de São Paulo.
A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA, na sigla em inglês) promoverá amanhã, terça-feira (07/08) o leilão dos 12 lotes de cafés especiais finalistas do 4º Concurso de Cafés Naturais do Brasil - Late Harvest, safra 2006/2007. Ao todo são 393 sacas que serão disputadas por compradores de torrefadoras e de lojas de café de todo o mundo.
A Imaflora (Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola) lançou o seu Relatório Anual 2006. O ano 2006 foi importante para a consolidação do Programa de Certificação Agrícola (PCA), tanto no Imaflora quanto no cenário brasileiro, especialmente na cafeicultura. Foram certificados doze novos empreendimentos, entre eles nove fazendas de café e uma torrefadora que distribui seu café em restaurantes e cafeterias da região metropolitana de Campinas.
A ABIC em parceria com o Instituto de Tecnologia e Alimentos - ITAL está agendando a realização de um treinamento em análise sensorial de café nos próximos dias 23 e 24 de agosto, na Av. Brasil,2880, Campinas, SP (no próprio ITAL). A participação estará aberta a todos os interessados e não só para os associados da ABIC. O objetivo é permitir maior acesso as empresas que buscam aprimorar seus conhecimentos no preparo da bebida café.
O curso de extensão em "Cooperativismo de Crédito - Constituição e Gestão" tem como objetivo capacitar os alunos para os processos de constituição e gestão de cooperativas de crédito, visando associar os aspectos social e econômico no contexto da administração de cooperativas de crédito; instigar o senso crítico dos estudantes para os elementos que integram o segmento de crédito cooperativo e propiciar melhor nível de profissionalização ao corpo técnico e administrativo de cooperativas de crédito.
Acontecerá no próximo dia 02 de agosto, nas instalações da Fazenda Nossa Senhora Aparecida, da Octavio Café, em Pedregulho, SP, o 1° Encontro Brasileiro de Juízes SCAA. Segundo Ensei Uejo Neto, membro do TSC - Technical Standards Committee (Comitê de Normas Técnicas) da SCAA, "o objetivo do Encontro é o de proporcionar uma atualização aos profissionais através de palestras técnicas, além de dinâmicas de avaliação sensorial de cafés de diversas origens. A difusão de conhecimento é a chave para que a metodologia tenha validação e crescente aceitação".
A Italian Coffee lança novas marcas da sua linha de máquinas profissionais. Suprema, Modena, Trieste e Ímola, contam com design moderno e alta estabilidade de pressão e de temperatura para extração da essência dos cafés especiais. Além delas, há o modelo Belle Époque, com design retrô dos anos 30 e aquecedor de xícaras, e a Pronta que é o único equipamento do mercado com regulagem de temperatura individual de temperatura por grupo de extração com precisão de 0,2º C.
O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) e a Prefeitura de Cachoeiro de Itapemirim realizam, nesta sexta-feira (27), a partir das 13h30, no distrito de São Vicente, um Dia de Campo sobre a cultura do café.
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