O Real forte está reduzindo os ganhos dos cafeicultores brasileiros, que estão se tornando menos competitivos em relação a produtores de outras origens. Mas, ao contrário das expectativas, a área cultivada com café no Brasil não está diminuindo da maneira como seria previsível. A explicação para este fato é a grande demanda do mercado interno.
Nos países latino-americanos, uma crescente porcentagem de jovens, rurais e urbanos, já está conseguindo concluir a escola fundamental e até a média ou secundária. Lamentavelmente, este êxito é mais aparente que real, pois em termos práticos está produzindo resultados decepcionantes. Os jovens, agora mais escolarizados e com um horizonte de aspirações e ambições ampliado, sentem-se frustrados, para não dizer enganados.
Há um equívoco ao chegar à conclusão de que anos de La Niña favorecem a chuva no nordeste. Como a La Niña é um fenômeno contrário do El Niño e em anos de Niño falta chuva no nordeste, muitos acreditam que a Niña provoca chuvas na região. Isto vale para algumas áreas do nordeste, mas não para todas.
Literaturas consideram como região marginal para o cultivo de café aquelas que apresentam déficit hídrico na faixa de 150 e 200mm e região inapta para o cultivo regiões que tenham déficit hídrico acima de 200mm. É lógico que dependendo do tipo de solo o dano provocado na cultura do café pelo déficit hídrico pode ser maior ou menor já a partir de 150mm. Se já estamos com um déficit hídrico acima dos 200mm, na região do sul de Minas há de se prever que a queda da futura safra já está sacramentada, independentemente de vir ou não a chover nos próximos dias.
O café produzido no Brasil é reconhecido mundialmente por sua excelência na qualidade e em sua natureza intrínseca. Nesse entendimento, realça não apenas as variedades usadas, os procedimentos de colheita, o trato com a terra, o processo de armazenagem e secagem que são elementos fundamentais, enumera-se também e principalmente os cuidados na embalagem do produto.
Momentos como esse, ou arrisca-se vender um pouco de café barato (com o caso da seca se intensificar), ou arrisca-se perder os preços e ter que correr os riscos do mercado até o próximo semestre. As altas não estão sendo influenciadas no momento apenas por fundamentos do mercado de café, mas também das circunstâncias em que se encontram os fundos de investimento internacionais que estão buscando alternativas para seus investimentos frente a uma retomada da economia para um pós-crise em Wall Street.
Neste nosso privilegiado Brasil, temos enormes potencialidades produtivas, tanto na agricultura como na pecuária; se soubéssemos explorá-las racionalmente, elas nos permitiriam gerar as riquezas que tanto necessitamos para reduzir a pobreza rural e também para solucionar vários dos nossos grandes problemas nacionais. A nossa agropecuária tem vocação para ser a mais poderosa "locomotiva" do desenvolvimento nacional.
Trabalhando com a cultura do café a muitos anos como extensionista e estudando o comportamento do mercado, a oferta de café pelo Brasil para exportação e a produção de café do Brasil numa série de vários anos, percebo que há muitas inverdades no que diz respeito principalmente à produtividade alcançada nas lavouras de café. Em cafeicultura, análise dos resultados devem ser por um tempo superior a 6 anos. A produtividade deve ser uma média da produção ao longo do tempo.
Quase todos estes integrantes das cadeias agroalimentares, vivem das riquezas produzidas pelos agricultores. Como existem cada vez mais agentes intermediários "chupando" o sangue do produtor rural é evidente que ele fique economicamente cada vez mais "anêmico".
A respeito da forma como o Brasil se comportou no mercado de café, parece-me que as políticas para o setor foram equivocadas tanto no passado como têm sido no presente. É de conhecimento geral e irrestrito que as políticas de comércio exterior adotadas no passado sempre foram prejudiciais à cafeicultura do país. Em minha tese de mestrado em Economia Rural, estudei os excedentes econômicos gerados pelos acordos internacionais do café no período de vigência dos mesmos e os resultados mostram uma grande perda para o Brasil e um grande ganho para os países importadores.
Depois de muito pensar, concluí que, com certeza, as flores do café têm a função de encantar os próprios cafeicultores, que apaixonados pela arte de produzir café, vêem no contraste entre o branco das flores e o verde da folhagem um esbanjar de esperança e fé no que fazem. Enchem o peito do contagiante perfume, que de longe conseguem distinguir e recolhem forças para enfrentar a batalha diária de se produzir em um país sem nenhuma estabilidade econômica e cambial.
Se existe um produto onde a especulação é enorme, este produto é café. O café depois do petróleo é o produto mais comercializado no mundo e é um produto que dá uma margem de lucro muito grande para as empresas internacionais que importam, industrializam e comercializam o café para os consumidores finais. O produtor aqui no Brasil, atualmente fica com menos de 5% da renda gerada pelo café.
Num primeiro momento após a liberação do drawback, a chance de queda ou limitação dos preços do conilon seria muito grande, pois, mesmo com cotas e com a idéia de que a importação se destinaria apenas a utilizar capacidade ociosa da indústria de solúvel, o fato é que haveria mais produto disponível e a imperfeição no uso da informação e na consequente formação do preço se encarregariam de puxar as cotações para baixo.
Está sendo muito comentado a diferenciação floral desordenada nas lavouras de café. Este fato sempre ocorreu em menor ou maior escala, mas o clima era mais estável do que na atualidade. O que realmente está afetando as lavouras e, poderá vir a trazer prejuízos incalculáveis com efeito prolongado, é o elevado déficit hídrico combinado com temperaturas acima das médias para este período do ano.
Controvérsia gravita em torno da possibilidade de obtenção de indenização de área atingida por limitação administrativa advinda da criação de áreas de proteção ambiental, tais como: Pantanal; Zona Costeira; Mata Atlântica, dentre outras. Há resistência do Poder Público em pagar indenização a esse título, por entender que a área na qual foi imposta a restrição continua sendo de propriedade do particular, que fica mantido na posse direta do bem. Felizmente, nossos Tribunais Superiores (Supremo Tribunal Federal e Superior Tribunal de Justiça) têm acatado a tese de que essas áreas são indenizáveis, sob o fundamento de que há esvaziamento econômico do direito de propriedade.
É importante que o cafeicultor tenha em mente que o dólar não vai voltar mais àqueles valores (em reais), que eram praticados anteriormente. Essa afirmação está fundamentada na realidade econômica que o país vive hoje. O cafeicultor deverá controlar, com muita atenção - e na ponta do lápis -, tudo que se relacionar aos seus custos de produção. Nada poderá ser desperdiçado. A cafeicultura do país está vivendo um momento de seletividade.
A tese do contraditório, de autoria de Odo Primavesi, está sendo desenvolvida há dois anos, e afirma de forma categórica que o aquecimento do planeta é gerado pela ação do sol que incide nos solos degradados e desprotegidos em regiões semi-áridas, áridas e desérticas, e, aí sim, o calor em excesso, o calor refletido, que antes escapava para o espaço, agora é obstruído e contido pelo aumento da concentração dos GEE na atmosfera.
Há alguns anos em prosa com Dr. Ângelo P. Camargo discutimos a arborização, sombra móvel, evapotranspiração, mobilização de nutrientes, horizontes diferentes de extração de água. Isso mais o medo da geada levou-me a plantar Grevilea no meio de alguns talhões, no espaçamento de 20 x 20 ou seja 25 árvores por hectare mais Pinus nos quebra ventos nos carreadores. Após nove anos tenho, como disse, suspeita fundada do sucesso. Suspeita também autorizada pelo entusiasmo do meu administrador.
O monitoramento georeferenciado foi desenvolvido pelos doutores Steven Rogers e Peter Peng, passando a ser o primeiro coletor e integrador de informações georeferenciadas de uso agrícola específico para manejo fitossanitário. Ele possibilita uma amostragem mais confiável pois, utiliza um sistema via satélite de orientação para coleta de amostras a campo. Isso permite um levantamento de pontos mais representativo evitando falhas no momento das análises dos dados.
A Associação de Nações do Sudeste Asiático - ASEAN é uma organização regional de Estados do sudeste asiático, que forma um bloco econômico, constituída em 08/08/1967. Somente este bloco de países tem em conjunto uma população de cerca de 550 milhões de habitantes e um PIB em torno de 750 bilhões de dólares. O contrato firmado entre a Coréia do Sul, o Japão e a China, abre possibilidades aos envolvidos na cadeia do café.
Com a aceleração do processo profissional do espresso na Itália a partir da década de 1940 houve uma revitalização das cafeterias que, hoje na sua moderna apresentação, crescem exponencialmente em todo o Mundo. O binômio espresso-cafeterias criou a figura do barista, profissional capacitado para preparação e decoração da bebida a ser servida, hoje muito requisitado com o aumento do consumo fora do lar.
O Instituto Agronômico, em Campinas (IAC), órgão vinculado a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, completa, em 27 de junho, 120 anos de fundação. O Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café (CBP&D/Café) orgulha-se por ter entre suas instituições fundadoras, o IAC, cuja história se confunde com a trajetória da pesquisa agronômica brasileira.
Em meus artigos anteriores, que tratavam, assim como este, de "agricultura ética" ou "comida ética", abordei "Agricultura Orgânica" e "<i>Buy Local</i>" (compre alimentos no local onde é produzido). Deixei o <i>Fairtrade</i> (troca ou comércio justo) para o final desta série de artigos, por ser uma idéia que, mesmo apresentando méritos, deixa alguns aspectos não resolvidos, ou, pior, mal resolvidos. Mas é a mais promissora das iniciativas de Agricultura "Fashion".
Posições catastróficas ajudam a despertar os incrédulos, tanto quanto provocam paralisia mental. Sabe-se que no copo d´água pela metade se encontra a diferença entre o otimista e o pessimista. Para este, o copo está quase vazio. Para aquele, quase cheio. É relevante. Certas práticas agronômicas, se adotadas, atenuam o cenário de aquecimento, amenizando a temperatura. A principal delas é a arborização da lavoura.
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