A cafeicultura de arábica atravessa um momento delicado, com cotações em queda. Ao mesmo tempo, o setor observa um incrível aumento na procura pelos grãos de robusta. A alteração na demanda das 2 principais espécies comerciais de café precisa ser analisada, não apenas sob a perspectiva dos preços, mas também com relação ao potencial de utilização nos blends. Por Luiz Gonzaga Jr e Eduardo C. Silva
Dando continuidade aos seus trabalhos, o Bureau de Inteligência Competitiva do Café disponibiliza ao setor mais um relatório de tendências. Para elaborar o documento, a equipe do Bureau monitora notícias do mundo todo nas áreas de produção, indústria e consumo de café. O objetivo é oferecer informações relevantes para a tomada de decisão de todos os elos da cadeia produtiva.
Os produtores rurais de Cabo Verde - Sul de Minas divulgam carta aberta à presidente Dilma Rousseff expondo a crítica situação dos cafeicultores brasileiros. "Senhora Presidente da República, queremos sobretudo ser ouvidos e também orientados porque confiamos na sua capacidade de articular soluções políticas e econômicas para os problemas de nossa classe." Por Jerônimo Giacchetta
Xico Graziano é agrônomo, foi secretário de Agricultura e secretário do Meio Ambiente do Estado de São Paulo. Em seu mais novo artigo, Xico faz uma breve análise da história e transição do poderio político cafeeiro às mãos da nova burguesia brasileira, destacando neste processo - e questionando sua eficácia - o antigo hábito político-econômico de queima de excedentes de café por parte do governo.
"Ao longo da história, os arábicas do Brasil foram atacados em duas frentes distintas: os suaves colombianos construíram seu posicionamento em qualidade do produto e imagem de marca e os robustas cresceram sua participação com base em produto inferior com preço mais baixo (...) Criar a Associação de produtores de cafés arábicas deve ser descartada?" Confira novo artigo de Lúcio Caldeira.
"Por mais que o governo federal seja alertado que a atual configuração da assimetria do mercado de café exige uma clara intervenção governamental, ajustando a oferta de curto prazo contra uma demanda dispersa, a reação de Brasília simplesmente não acontece". Por Francisco Ourique, superintendente da Cooparaíso.
"Os cafés conhecidos como outros suaves são, como os suaves colombianos, cafés da variedade arábica e produzidos pelo método despolpado. São também conhecidos como lavados e possuem um café ácido, assim como os colombianos. Seus principais representantes são México, Guatemala, Costa Rica, El Salvador, Honduras, Nicarágua, Peru e Índia." Confira análise de Lúcio Caldeira em novo artigo
Após as fortes e até certo ponto emociantes manifestações presenciadas semana passada no Brasil, um sentimento de reflexão tomou conta de tudo e todos. Qual lição tirar disso tudo? Será que os 'ecos das manifestações' conseguirão chegar aos ouvidos mais distantes no caso da cafeicultura? Por Marcus Magalhães
"A zona de conforto dos políticos e do governo dos últimos anos com a gestão da vida da nação parece que está com os dias contatos. No nosso caso, vivendo da cultura do café, estamos há mais de dois anos indicando ao governo que estamos com desafios latentes que terão que ser enfrentados com a intervenção do Estado no segmento." Por Francisco Ourique
"A preocupação crescente com o meio-ambiente no último quarto do século XX levou ao questionamento do uso e contaminação da água no processamento úmido de café. As reações tecnológicas às preocupações ambientais vieram de diferentes maneiras." Confira novo artigo de Carlos H. J. Brando
O Bureau de Inteligência Competitiva do Café, projeto desenvolvido dentro da Universidade Federal de Lavras, disponibiliza ao setor cafeeiro mais um número do seu relatório de tendências. O objetivo da publicação é fornecer informações relevantes sobre os principais acontecimentos da cafeicultura mundial. Confira
"Cesse tudo que a máquina desregulada e o pó de segunda cantam! Depois dos cafés tomados nos novos templos da bebida em Berlim, Paris e Copenhague, não há volta: todos os expressos parecem iguais, amargos e tristes (...) O café é nuançado, sutil, exprime terroir, tem complexidade que varia como as uvas. E precisa ser completamente diferente do que nossos hábitos culturais fizeram dele". Por Luiz Horta
No caso do café verde ou em grão, o maior caso de sucesso quando o assunto é construção de marca é o do café da Colômbia (...) Será que encontraremos no futuro um café com a marca de origem Brasil percebida como diferente? Será que os consumidores estarão dispostos a pagar mais por isso?" Confira novo artigo de Lúcio Caldeira
Ano após ano temos observado um fenômeno interessante: cafeicultores, agrônomos e lideranças da cafeicultura alertam sobre uma grande quebra na safra nacional. O problema é que a tal quebra nunca ocorre. Como tais previsões podem afetar as decisões do produtor de café, este artigo se propõe a discutir a questão. Por Luiz Gonzaga C. Junior e Eduardo Cesar Silva, com comentários dos leitores
Para a Conab, os preços dos grãos estão fora de equilíbrio. As perdas podem chegar a R$ 130 a saca, dependendo da região de produção. Enquanto o café de melhor qualidade não alcança nem o custo de produção, o de pior tem um prêmio de até 60%. Empresas americanas e europeias estão aproveitando o momento para aumentar as suas margens de lucro. Por Gustavo Machado - Brasil Econômico
O Bureau de Inteligência Competitiva do Café lança a Série 'Potenciais Concorrentes do Café Brasileiro'. O objetivo é ressaltar os pontos fortes e fracos dos países produtores, bem como as ações das instituições privadas e dos governos desses países, que definirão o futuro do setor. Os relatórios serão publicados mensalmente e o primeiro número da série aborda a cafeicultura de Uganda. Confira
Segundo estudiosos, mais de 850 compostos - lipídios (gorduras e óleos), proteínas, açúcares, ácidos e minerais, entre outras substâncias do café - são responsáveis pelo caráter da bebida. Esta seria a explicação, segundo o autor Daniel Telles Marques, de que o café moído na hora tem mesmo mais qualidade.
Espaço Aberto: Mal me quer, bem me quer? A Associação Brasileira de Agribusiness (Abag) e o Núcleo de Agronegócio da Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM) queriam saber o quanto a população urbana brasileira percebia como importante ou não, e em que dimensão, o agronegócio. Também sobre os agricultores e as atividades envolvendo esse macrossetor, que - integrando todos os seus elos do antes, dentro e pós porteira das fazendas - significam algo em torno de R$ 1 trilhão do produto interno bruto. Por José Luiz Tejon Megido
Em agosto de 2012 o Bureau de Inteligência do Café lançou relatório sobre a indústria de café em cápsulas e as perspectivas da nova tendência para o Brasil. O documento oferecia informações relevantes para o setor de torrefação e defendia o desenvolvimento de uma indústria nacional de máquinas e cápsulas. O presente artigo aborda este desenvolvimento. Por Luiz Gonzaga C. Jr. e Eduardo Cesar Silva
O Bureau de Inteligência Competitiva do Café publicou um novo relatório de tendências. O trabalho é uma compilação das principais notícias nacionais e internacionais relacionadas ao café, divididas em tópicos como produção, indústria e consumo. Muitas das informações contidas no documento são inéditas em português.
Projeções de Produção, Consumo, Exportação e Estoques. Período: 2011-2020. Por Alexandre Silva Balbino
A estratégia pode ser entendida como a busca por uma vantagem competitiva. O maior erro do marketing é acreditar que basta ter o melhor produto. O café arábica é superior ao robusta/conilon, mas é esse último tipo de café que provocou a maior mudança no cenário mundial do café. Por Lucio G. Caldeira
Em artigo escrito pelo diretor executivo da AgriPoint, Marcelo Pereira de Carvalho, para o mercado de leite (portal MilkPoint), o tema gestão da propriedade rural é analisado, levando-se em conta as mudanças recentes no cenário do agronegócio nacional, as exigências da produtividade e os movimentos imprevisíveis de mercado em geral vivenciados nas atividades do campo. Analogia à cafeicultura faz-se evidente na maior parte do texto. Confira
Agropecuária situada no município de Itamogi, sudoeste de Minas Gerais, relata seus esforços na produção de café de alta qualidade em sua fazenda Jaboticabal, para fins de exportação e, como lançamento, para o consumo no mercado interno.
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