No Brasil, entre 2007 e 2008, foi registrada a venda de 7,8 milhões de hectares a estrangeiros. Os investimentos vindos de fora do país devem contribuir para o aumento da produtividade no campo, o que levará a uma queda dos preços dos produtos agrícolas. Neste cenário, os médios agricultores constituirão o grupo mais sensível a essas alterações.
A cafeicultura brasileira, com sua história de mais de um século de engajamento político, já provou em diversas ocasiões ser capaz de liderar movimentos voltados a defender seus interesses. Na atualidade, espera-se que esse setor consiga, de uma vez por todas, estabelecer um planejamento de longo prazo, realmente preocupado com seu maior patrimônio, qual seja: a reputação do café brasileiro.
Já há algum tempo, é recorrente a preocupação com o suprimento de água em diversas regiões do país. Anualmente, milhões de reais são gastos pelas prefeituras das principais cidades brasileiras a fim de garantir o fornecimento desse importante bem à população. Processos dotados de enorme complexidade são envolvidos nessa atividade, sendo notável a dificuldade de garantir esse serviço às pessoas.
Segundo estudos recentes, 18 segundos é o tempo médio que uma pessoa gasta na frente de uma gôndola de supermercado até escolher a marca de café que levará. Mas nossas escolhas também são influenciadas pela nossa concepção acerca de cada produto, formada num momento anterior. Nossas compras refletem aquilo que somos; de alguma forma carregamos nossas crenças, experiências passadas e expectativas para o futuro, traduzindo isso na aquisição de bens.
A criação e manutenção dos selos, se por um lado reduz os custos de mensuração de atributos desejados pelos consumidores e torna a negociação de contratos entre os agentes mais fácil, por outro acarreta outros gastos, necessários para manter tal estrutura de pé. Nesse sentido, vale questionar quem está pagando por isso no final das contas, além é claro de quem está ficando com a maior fatia do bolo.
Ao afirmar que os EUA adotarão uma nova trajetória, o presidente Obama manda um recado não apenas para o restante da comunidade internacional, que ao longo das últimas décadas tentou desfrutar da melhor forma a ânsia por consumo dos norte-americanos. As palavras de Obama trazem impactos diretos também para a sociedade dos EUA, tão acostumada a um ritmo irreal de busca por crédito.
A cafeicultura brasileira deve avançar no sentido de construir uma visão de longo prazo, amparada em um debate cuidadoso acerca dos objetivos a serem perseguidos pelo setor. Tal planejamento somente será possível caso conte com a participação de todos os agentes envolvidos no segmento, de forma madura e organizada. E, obviamente, com base em um reconhecimento de que a cafeicultura tem capacidade de se manter viável pelas próprias pernas.
Procura-se gente capaz de revitalizar o liberalismo e garantir a manutenção de sua força e a relevância de sua mensagem. Após décadas parodiando os chamados "marxistas de galinheiro", chegou a hora de olhar para o nosso próprio terreiro. O mundo anda cheio dos "liberais de galinheiro", com sua interpretação incompleta e curto-prazista de um conjunto de ideias tão rico. Seguir a onda deste grupo não melhorará em nada nossa delicada situação.
Nosso último artigo abordou um tema que passou praticamente despercebido do grande público. Falamos dos recentes cortes no orçamento destinado à pesquisa no Brasil, assim como de outras novidades, igualmente vinculadas ao clima de crise, que afetam a produção de conhecimento. Apesar de a capacidade de debate ainda estar enferrujada em nosso país, defender posições é um exercício saudável e deve constituir a rotina.
Aliada à pesquisa científica, a educação garante maiores ganhos para a sociedade como um todo. É difícil entender a lentidão do governo em fazer valer essa lógica. O mínimo que se esperaria de nossa burocracia é uma maior atenção quando fosse decidido o orçamento do ministério da Ciência e Tecnologia, pois trata-se de um projeto considerado estratégico. As respostas para tempos de crise sairão justamente da sala de algum centro dedicado a estudar e entender o mundo a nossa volta.
Na Argentina, a existência de café colombiano está atrelada a uma aura de excelência, diferentemente do café brasileiro, que apesar de consumido, não chega a estimular a imaginação dos consumidores. Parece claro que isso não decorre da ausência de condições para a produção de qualidade em nosso território. Talvez esteja faltando construir uma boa imagem para o café brasileiro.
No capitalismo, nada é imutável. Uma vez criado pelos humanos, são as ações desses mesmos agentes que podem alterá-lo. No dia a dia, tendemos a pensar que não possuímos o poder de mudar o destino desse complexo arranjo, sobrando a cada um de nós um roteiro pré-estabelecido. Entretanto, podemos sim sermos todos protagonistas, desde que nos lancemos a explorar o novo.
A realidade é composta por altos e baixos, e mais importante que tentar tirar proveito de cada uma dessas oscilações é manter estruturas fortes e perenes. Tanto o otimismo exacerbado é infundado como o pessimismo paralisante não leva a lugar nenhum. Visto que a desconfiança pode derrubar economias tanto como fatos reais, por que não atuar no sentido de construir um comprometimento duradouro com parâmetros aceitos por todos?
De acordo com pesquisadores britânicos, a parcela da população preocupada exclusivamente no preço é equivalente a cerca de 20%. Ou seja, com distintos graus de predisposição ao gasto e à fidelização, a maioria dos consumidores estariam dispostos a consumir algo mais que uma barganha, desde que tivessem plena noção da forma como o produto adquirido está sendo produzido.
Buscando apaziguar eleitores ou correligionários, não são poucos os governos que se lançam a uma cruzada por medidas paliativas, cujas consequências podem se mostrar bem piores que eventuais benefícios. Posturas isolacionistas ou demasiado defensivas, longe de constituir uma novidade, apenas contribuem para o aumento do clima de desconfiança e consequente acirramento dos ânimos.
Há esperança de que, tanto em matéria de política aplicada ao setor cafeicultor como no caso da crise internacional, os erros do passado se traduzam em melhores respostas à coletividade, sem o apego a teses fundamentalistas ou aos que mais gritam, e que nem sempre merecem a ajuda. Confiar exclusivamente no mercado pode levar à desintegração de arranjos sociais inteiros, negando a milhões de cidadãos a chance de entrar no jogo.
Em um cenário de crescimento populacional, aumento da importância da Ásia (e de seus bilhões de habitantes) e expectativa de importantes mudanças climáticas no planeta, há espaço para seguir com a mesma lógica de condução da economia, que privilegia o crescimento econômico e uma demanda por energia que, via de regra, não se preocupa com seus efeitos para o meio físico? Estaremos dando um destino apropriado para nossos esforços produtivos?
País em desenvolvimento, eufemismo para nossos inúmeros gargalos, o Brasil possui mais prioridades do que meios de atuação. Por isso, escolher aquilo que é mais importante entre os temas importantes é fundamental; beneficiar determinados grupos com os remédios de sempre tem se mostrado uma prática pouco efetiva, perpetuando problemas seculares em nome da velha saída da socialização das perdas.
Por ser um país que tanto briga pelo direito de fazer valer a competitividade derivada de suas excepcionais condições para a agricultura, o Brasil deve estar atento às tendências em todos os setores. No curto prazo, determinadas decisões podem até ser dolorosas do ponto de vista político; porém, uma nação que reivindica para si o status de gigante na geografia do século XXI não deve ter medo de atacar interesses setoriais, quando disso possa derivar a dinamização da cafeicultura como um todo.
O estabelecimento de uma certificação, quando amparado na mensuração perfeita do atributo relevante para o mercado, tende a criar um mercado concorrencial perfeito. Em outras palavras, não existe diferença alguma na aquisição do produto de A ou B, dado que o selo garante bens com características exatamente iguais. Dessa maneira, não haveria motivo algum para a conformação de um padrão específico para o sucesso em um segmento certificado, sendo o ato de aquisição do selo a principal iniciativa a ser tomada.
Ao decidir por um intercâmbio com agentes do mercado, os produtores rurais basicamente pensam em duas questões: qual transação pagaria mais e com qual parceiro a dor de cabeça seria menor. A princípio, nenhum cafeicultor tem plena noção da porcentagem que lhe caberá do total gerado na cadeia, ou da dinâmica de todas as transações levadas a cabo até o momento em que o consumidor final adquire seu produto.
A referência a um hipotético "cafezinho argentino", algo totalmente descabido na realidade dos dias atuais, se deve ao estudo conjunto da Embrapa e Unicamp acerca dos efeitos do aquecimento global para a agricultura brasileira, publicado recentemente. Caso as projeções estejam corretas, a cafeicultura deverá migrar rumo ao sul de nosso continente, chegando a locais onde hoje a cultura não existe, como o Rio Grande do Sul, o Uruguai e, como o título sugere, a Argentina.
Líder no desenvolvimento de tecnologias aplicadas à cafeicultura, o Brasil deve seu posicionamento aos recursos investidos desde os tempos do Império na atividade, bem como a milhares de pesquisadores dedicados a oferecer soluções para os problemas. Em um século que mal começou e já apresenta um sem número de desafios, as demandas são crescentes e a pergunta, necessária: estaremos criando as devidas condições para a criação de conhecimento relevante para a cafeicultura?
Algumas empresas estão utilizando um discurso que supervaloriza sua atuação em esferas como o respeito ao meio ambiente ou a consideração à sustentabilidade social dos produtores. Ou seja, fala-se muito e paga-se pouco por isso. O consumidor, soterrado por informações contraditórias e testemunha de ações desencontradas, pode voltar ao velho padrão de escolha baseado no preço e não mais que isso.
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