Veja a programação completa das Salas de Cupping da SIC 2026

Entre os dias 11 e 13 de novembro, a 14ª edição da Semana Internacional do Café (SIC) volta a sediar, em Belo Horizonte (MG), uma das principais vitrines para a diversidade, a qualidade e a identidade dos cafés produzidos no Brasil: as Salas de Cupping. Hoje, o espaço é um dos mais tradicionais em que produtores podem apresentar suas safras a profissionais de diferentes mercados.

Além da degustação, as Salas de Cupping funcionam como ambiente estratégico de relacionamento. Ao avaliar e entrar em contato com as amostras selecionadas, classificadores, compradores, torrefadores e outros profissionais da cadeia do café estabelecem conexões que podem se traduzir em oportunidades de negócio.

As salas também recebem este ano os finalistas do Coffee of the Year (COY), uma seleção das 187 melhores amostras de cafés, entre arábicas e canéforas, vindas de diferentes regiões do país. Os grãos poderão ser provados no local e negociadas por compradores nacionais e internacionais. Veja aqui os horários dos cuppings do COY.

Rodadas de Negócios

Funcionando paralelamente ao espaço, desde 2025, a SIC vem ampliando as oportunidades comerciais com uma sala exclusiva dedicada às Rodadas de Negócios. No espaço, compradores podem estreitar a relação com os responsáveis por grãos que tenham se destacado ao seu paladar nas Salas de Cupping.

A dinâmica das Rodadas de Negócios permite aos produtores e compradores otimizar seu tempo, fazendo negociações de forma facilitada e objetiva. Para isso, as reuniões podem ser agendadas previamente, de acordo com a demanda e disponibilidade de cada participante.

Para participar, compradores interessados devem fazer sua inscrição no formulário.

Programação completa das Salas de Cupping da SIC 2026

Quarta-feira (11/11)

Cupping & Negócios Sala 1
10h30-11h45 Coffee of the Year (COY) - Rodada A - Arábica
12h-13h15 Cupping Sebrae - Cerrado Mineiro
13h30-14h45 Coffee of the Year (COY) - Rodada B - Arábica
16h30-17h45 Cupping Sebrae - Canastra
18h-19h Coffee of the Year (COY) - Rodada F - Arábica

Cupping & Negócios Sala 2
10h30-11h45 Coffee of the Year (COY) - Rodada E - Arábica
12h-13h15 Cupping Sebrae - Espírito Santo
13h30-14h45 Coffee of the Year (COY) - Rodada C - Arábica
15h-16h15 Cupping IWCA
16h30-17h45 Coffee of the Year (COY) - Rodada D - Canéfora
18h-19h Degustação de cafés selecionados por Alta Tecnologia Anysort

Quinta-feira (12/11)

Cupping & Negócios Sala 1
10h30-11h45 Coffee of the Year (COY) - Rodada G - Arábica
13h30-14h45 Cupping Emater
15h-16h15 Cupping Sebrae - Mantiqueira de Minas
16h30-17h45 Cupping Sebrae - Associação Mantiqueira de Minas
18h-19h Cupping Campeões ATeG Café+Forte (Sistema Faemg Senar)

Cupping & Negócios Sala 2
10h30-11h45 Coffee of the Year (COY) - Rodada H - Canéfora
12h-13h15 Cupping Sebrae - Sudoeste de Minas
13h30-14h45 Coffee of the Year (COY) - Rodada L - Arábica
15h-16h15 Cupping Sebrae - Região Vulcânica
16h30-17h45 Cupping Sebrae - Chapada de Minas
18h-19h Coffee of the Year (COY) - Rodada I - Arábica

Sexta-feira (13/11)

Cupping & Negócios Sala 1
10h30-11h45 Coffee of the Year (COY) - Rodada K - Arábica
12h-13h15 Coffee of the Year (COY) - Rodada J - Arábica
13h30-14h45 Cupping Campeões ATeG Café+Forte (Sistema Faemg Senar)
16h30-17h45 Cupping dos campeões do Coffee of the Year - Arábica

Cupping & Negócios Sala 2
10h30-11h45 Coffee of the Year (COY) - Rodada N - Canéfora
12h-13h15 Coffee of the Year (COY) - Rodada M - Arábica
13h30-14h45 Cupping Sebrae - Matas de Minas
16h30-17h45 Cupping dos campeões do Coffee of the Year - Canéfora

Serviço
Semana Internacional do Café
Quando: 11 a 13 de novembro, das 10h às 19h
Onde: Expominas (avenida Amazonas, 6.200 — Gameleira — Belo Horizonte, MG)
Mais informações e credenciamento: https://semanainternacionaldocafe.com.br/