Celso Vegro: O uso de contratos de opções na gestão do risco de preço
As recentes altas no mercado de café trazem muitas incertezas a todos os agentes da cadeia produtiva, pois a volatilidade é muito grande e risco de preço se apresenta como uma variável que pode ser determinante para o sucesso, ou não, de empreendimentos com café nos próximos anos.