SYLVIA SAES

Professora do Departamento de Administração da USP e coordenadora do Center for Organization Studies (CORS)

21/08/2007

Venezuela muito além do petróleo

O café foi introduzido na Venezuela em meados do século XVIII, sendo as primeiras mudas levadas por missionários espanhóis que as obtiveram no Brasil. Rapidamente seu cultivo foi iniciado em diversas regiões do país, e não mais de um século foi necessário para o estabelecimento da produção em larga escala no país. Estamos falando de um país concentrado na produção de café Arábica de boa qualidade, algo que será cada vez mais valorizado nas próximas décadas.

08/08/2007

De onde vem o melhor café do mundo?

Afinal, que o Brasil produz cafés com excelente qualidade já não é novidade para nenhum agente envolvido no setor. No entanto, a persistência desta incômoda falta de reconhecimento é preocupante, e se arrasta em um período de reconfiguração do mercado internacional de café. Discutir os elementos formadores desta realidade é fundamental para uma eventual reorientação da cafeicultora em nosso país.

20/07/2007

Drawback: em benefício de quem?

É interessante observarmos que a posse das marcas de café mais valiosas se concentra nos países desenvolvidos, bem como as principais empresas responsáveis pela comercialização do produto. Neste contexto, países como o Brasil, com toda a sua diversidade na produção, são cada vez mais vendedores de um ingrediente, cuja existência é essencial para a elaboração das mais diversas receitas, mas com uma valorização abaixo da esperada. Nesse sentido, permitir o drawback pode abrir espaço para a consolidação de marcas nacionais, que explorem esta característica do mercado internacional.

09/07/2007

Entre a teoria e a prática

A principal mensagem passada em nosso último texto foi a de que mecanismos como o Pepro podem até dar certo, desde que consigam resultar em ganhos para o setor sem que seja criada ineficiência para a sociedade. Além disso, os mesmos devem tomar enorme cuidado para não proporcionarem uma estrutura de incentivos irreal para os agentes do mercado.

19/06/2007

Os planos de ajuda e o longo prazo

Um mecanismo como o PEPRO, destinado a garantir um preço mínimo no curto prazo, deve na verdade se propor a estabilizar as cotações e assim garantir o planejamento dos cafeicultores, com o enquadramento das expectativas em parâmetros mais reais.

06/06/2007

Diferenciação desde o cafezal: a Federação Nacional dos Cafeicultores

Na Colômbia, os cafeicultores possuem em sua maioria pequenas propriedades, em média as propriedades têm 1,3 hectares, algo que dificultaria ou mesmo impossibilitaria a ação isolada dos produtores em busca de melhor posicionamento no mercado. A Federação Nacional dos Cafeicultores da Colômbia (FNC) foi fundada em 1927, com o objetivo de promover o café colombiano, contribuindo dessa forma com a melhoria das condições de vida dos produtores.

28/05/2007

O velho continente e as oportunidades de sempre

Nos países desenvolvidos, a maior concorrência sofrida pelo café traz dificuldades, mas também garante uma série de oportunidades para aqueles agentes mais ligados nas tendências. Nestes mercados, saber captar as preferências dos consumidores é fundamental, cativando-os.

08/05/2007

Quando a diferenciação é feita na prateleira

Uma rápida visita a nova loja da Starbucks em São Paulo é capaz de trazer uma série de sensações aos agentes envolvidos com a cadeia do café. A chegada dessa gigante ao país que é o maior produtor mundial de café é apenas mais uma evidência dos novos rumos do setor.

24/04/2007

Inovação tecnológica e o pequeno produtor

O debate sobre preços é central para a cafeicultura. Por estarmos falando de uma cultura na qual os ciclos de altas e baixas cotações têm se alternado nos últimos anos, é evidente a preocupação dos cafeicultores em buscar formas mais efetivas de lidar com esse quadro. Para uma melhor compreensão da dinâmica dos preços na cafeicultura, determinados elementos devem ser levados em conta. Aqui trataremos especificamente do aspecto tecnológico, cuja importância tem crescido de forma determinante.

10/04/2007

Impressões da Coffee Outlook Conference (Vietnã)

Nos dias 29 e 30 de março, foi realizada, em Hanói, no Vietnã, a primeira conferência sobre as perspectivas do mercado internacional do café. Entender o significado do evento e das discussões não é nada fácil para um ocidental que foi convidado para apresentar uma palestra sobre o panorama do café no Brasil.

20/03/2007

O futuro começa agora

Apesar da situação das últimas semanas, seria surpreendente caso não houvesse uma recuperação dos preços no futuro, no entanto, mais que a ilusão de um ciclo relativamente favorável, os próximos anos podem trazer oportunidades de ingresso em filões mais promissores do mercado.

07/03/2007

O comércio de café além dos países desenvolvidos

Bastante difundido no Primeiro Mundo, o consumo de café ainda possui enorme espaço para a expansão entre os países em desenvolvimento, onde vive a maioria dos humanos. Nações como a China e a Índia até algum tempo atrás não possuíam dados expressivos de demanda por café, algo que, nos últimos anos, tem mudado.

22/02/2007

Fair trade: conquistas e dilemas

O pequeno município de Poço Fundo, de cerca de 15.000 habitantes, possui a tranqüilidade típica do interior de nosso país. É em meio a esse cenário que se desenvolve um projeto de enorme interesse, que tem chamado a atenção de pesquisadores e da imprensa do Brasil e do mundo.

06/02/2007

O aquecimento global e o futuro

O que durante algum tempo era chamado de lobby apocalíptico motivado por interesses de ambientalistas, hoje repousa em dados científicos bastante consistentes. Um tema dessa envergadura ultrapassa as barreiras de determinada atividade econômica, afetando a todos os humanos em alguma medida. No entanto, a agricultura, por depender diretamente do clima para sua prosperidade, deverá ser especialmente afetada.

23/01/2007

Os hedge funds e a volatilidade

Há algumas semanas, abordamos a volatilidade nas cotações de café, tema que gerou intenso debate entre nossos leitores. No artigo intitulado "Volatilidade versus especulação", buscou-se demonstrar o papel das variações da oferta nas oscilações dos preços internacionais de café, tomando-se como exemplo a crise observada no setor no início do século XXI.

05/01/2007

2006 em balanço: fatos e expectativas para o próximo ano

Com a chegada de 2007, crescem as expectativas com relação aos possíveis rumos da cafeicultura nos próximos 12 meses. Em alguns meses terá início um novo ciclo para os produtores brasileiros, com a colheita da safra 2007/2008, e muito se especula acerca do futuro dessa atividade ao longo do próximo ano.

26/12/2006

México: problemas de coordenação

Quando pensamos no café arábica, rapidamente associamos a produção do mesmo ao Brasil e Colômbia. No entanto, um outro país da América Latina, famoso por sua rica história, também ocupa uma posição relevante na produção dessa espécie de café. Estamos falando do México, país com profundos contrastes sociais e culturais.

06/12/2006

Volatilidade versus especulação

De tempos em tempos, o setor do café é sacudido por grandes crises, ocasionadas pela queda nas cotações no produto. Foi assim no início da década de 90, no período posterior ao desmantelamento dos acordos para o controle da oferta mundial, tendo o quadro se repetido nos primeiros anos desse século.

20/11/2006

O desafio de garantir maior produtividade

Boa parte dos esforços para o aumento da eficiência na cafeicultura se relaciona a uma análise apropriada do papel dos custos de produção no desenvolvimento dessa atividade, bem como da produtividade. Estas variáveis estão interligadas de forma direta.

06/11/2006

Por uma diferenciação benéfica aos produtores

Sob o ponto de vista dos produtores de café, a diferenciação pode emergir como uma importante alternativa para o aumento das receitas, ao garantir preços mais altos e consumidores mais fieis.

19/10/2006

O café na terra da cerveja

Qual a bebida mais consumida na Alemanha? Ao ouvir essa pergunta, provavelmente a grande maioria dos brasileiros responderia: cerveja.

05/10/2006

Cafés sustentáveis: uma opção viável?

O fato é que a inexistência de critérios uniformes para a conceituação daquilo que viria a ser um café especial prejudica principalmente a veiculação de campanhas de publicidade destinadas a esclarecer o consumidor final.

21/09/2006

Suavizando os altos e baixos da cafeicultura brasileira

Aprovadas no final de agosto pelo Conselho Monetário Nacional, as medidas destinadas a viabilizar a implementação de um programa anticíclico para a cafeicultura brasileira foram comemoradas como um avanço por diversas vozes do setor.

06/09/2006

A voz dos produtores: gargalos e tendências para os próximos anos

Em discussão conduzida durante a última semana, foi perguntado a diversos cafeicultores e figuras atuantes no setor quais os principais gargalos e tendências existentes no agronegócio do café.

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