Muito me preocupa o que tenho ouvido sobre a certificação socioambiental da Rede de Agricultura Sustentável (RAS), talvez mais conhecida através do selo Rainforest Alliance Certified. Alguns a consideram uma utopia, algo impossível para o pequeno produtor devido ao teor das exigências da Norma.
A aplicação de macronutrientes por via foliar só se justifica quando o solo está muito seco ou a absorção radicular é diminuída por alguma razão. Mesmo nestes casos, tal aplicação é muito questionável. É importante ter em mente que o modo mais eficiente e economicamente viável de nutrir a planta com minerais é por meio radicular, com exceção de alguns casos específicos.
A matéria orgânica do solo é considerada uma peça fundamental para a manutenção da capacidade produtiva dos solos em qualquer ecossistema terrestre. Do ponto de vista físico, melhora a estrutura do solo, reduz a plasticidade e a coesão, aumenta a capacidade de retenção de água e a aeração, permitindo maior penetração e distribuição das raízes. Atua diretamente sobre a fertilidade do solo por constituir a principal fonte de nutrientes essenciais às plantas, como também indiretamente, aumentando a capacidade de retenção dos mesmos.
A eficiência relativa dos nutrientes de Nitrogênio alcança a 78%, do Fósforo a 50% e do Potássio a 92%, dos resíduos devidamente tratados. Tomando por base a equivalência de exportação de nutrientes pela produção das culturas de grãos e também do café, os resíduos orgânicos permitem substituir parcial e mesmo totalmente os nutrientes provenientes de adubos químicos.
É necessário? É possível? Existe no Brasil um grupo de pessoas que pertencem a alguns organismos não governamentais e até do próprio governo, mais os chamados Movimentos Sociais, que estruturados e organizados procuram de todas as maneiras depreciar e criminalizar o agronegócio do nosso país perante a população urbana brasileira, que representa mais de 80,00% de toda população humana nacional. Embora todo o saldo positivo da balança comercial brasileira puxada pelo agronegócio, muitas vezes sentimos falta de uma posição firme dos poderes constituídos do nosso país com relação a este grupo de indivíduos desocupados, mas extremamente organizados e bem coordenados para agirem ilegalmente contra o agronegócio e a propriedade rural brasileira.
O manejo do solo é definido como o conjunto de operações necessárias para a exploração agrícola do solo e tem como objetivo propiciar condições favoráveis à semeadura, à emergência uniforme das plântulas e ao desenvolvimento radicular e da parte aérea de todas as espécies que compõem o sistema de produção. Os sistemas de manejo do solo e das culturas afetam a suscetibilidade do solo à erosão e, deste modo, as perdas de solo e nutrientes, principalmente a matéria orgânica do solo.
Como as fases fenológicas do café irão variar de acordo com a altitude e a temperatura da região, cada produtor deve preparar seu próprio cronograma de execução de atividades. Sugiro que a coleta e análise das amostras de solo sejam realizadas, no máximo, em meados de maio. Assim, haverá segurança e tranqüilidade para a realização de todas as ações conforme o cronograma.
O custo de produção é um instrumento importante para que o empresário da atividade cafeeira saiba auferir lucro e tenha claro quais são seus gastos. Entretanto, apesar de seu cálculo envolver algumas questões simples, outras são um pouco complexas, razão pela qual seu uso é pouco disseminado entre os produtores rurais. O presente artigo tem por objetivo explicar como é composto o custo de produção, para facilitar o entendimento do leitor.
O Brasil já irriga 233.000 hectares de todo o seu parque cafeeiro, o que representa quase 10% da cafeicultura nacional. O que chama a atenção é que esta fatia irrigada responde por 25% da produção nacional, mostrando a grande competitividade da cafeicultura irrigada nacional. Os cafezais irrigados estão mais concentrados nos estados do Espírito Santo, Minas Gerais, Bahia e, em menor proporção, em Goiás, Mato Grosso, Rondônia e São Paulo.
A imprensa vem publicando no último mês, as reuniões que estão sendo realizadas entre a Confederação Nacional da Agricultura (CNA) e o Governo Federal, onde entre outros assuntos, está sendo tratado a transformação das Propriedades Rurais em Empresas Rurais e a implantação de um SIMPLES RURAL com relação a parte tributária. Nos últimos anos a SAFRAS & CIFRAS entre seus serviços tem dado uma atenção especial exatamente a esta transformação que atualmente a CNA e o Governo Federal estão tratando, que é a transformação de Pessoas Físicas em Pessoas Jurídicas.
Com relação ao item qualidade, temos verificado que, apesar da pouca valorização em relação a este item para o café conilon, o produtor não deve desconsiderá-la. Na grande maioria das vezes, as grandes perdas de qualidade encontram-se no processo de pós-colheita e podem ser revertidas sem custo adicional considerável. Tendo-se em vista que a diferença de preço de um tipo 7 para 7/8 é de R$ 3,00/sc, no caso de produtividade de 60 sacas ter-se-ia uma perda de R$ 180,00 por ha.
Tão importante quanto conquistar o tempo de vida longa de uma empresa familiar, é conquistar a admiração de seus parceiros de negócios. Ao lidar com os filhos, os pais devem levar em conta a diversidade humana que tem em casa. Apesar da criação ser aparentemente a mesma, cada ação dos pais é registrada de forma diferente pelos filhos. Com o passar dos anos as famílias são compostas de pais, filhos, genros e noras com diversidade ainda muito maior que a estrutura familiar inicial. Por trás de todo o patrimônio e do negócio existem famílias, pessoas que pensam e agem diferentes e que se não forem bem administradas as relações, certamente levarão o Negócio e o Patrimônio ao fracasso.
Muito se tem comentado recentemente sobre a rentabilidade do café conilon, porém o que se verifica comumente é o desconhecimento da atividade por parte dos produtores, em especial de estados onde tradicionalmente se cultiva o café arábica. A rentabilidade da cultura do conilon só é satisfatória quando se tem altas produtividades (a partir de 40 sc/ha), o que poucas propriedades conseguem, na média, alcançar.
Este é o momento ideal para se mudar a perspectiva geral utilizada atualmente na adubação: doses maiores do que as necessárias, pequeno enfoque no equilíbrio entre nutrientes, fontes caríssimas com reduzida relação benefício:custo, excesso de modismo, relutância em se utilizar o básico e simples. Ou o cafeicultor torna-se empresário e utiliza as tecnologias economicamente viáveis, ou será obrigado a abandonar a cafeicultura.
Sabemos que equipes motivadas são mais felizes, mais comprometidas e mais realizadas. São equipes que fazem mais, que realizam mais e que se entregam mais do que outras equipes. Em uma economia globalizada, a concorrência é cada vez mais agressiva e nossa empresa estará na frente das concorrentes se tivermos uma equipe de trabalho mais preparada e mais motivada.
O investimento deve ter acompanhamento sistemático, tanto no item técnico, que definirá os procedimentos a serem adotados na lavoura, como gerencial, que além de permitir a aferição dos investimentos e resultados, permitirá saber a melhor forma de realizá-los, com vista no objetivo estabelecido. Investir, simplesmente, não significa obter seguramente os resultados.
Propõe-se uma mudança no conceito de preparo de solo para a implantação do cafeeiro, de modo a eliminar barreiras físicas e químicas que limitam o crescimento do sistema radicular em volume e profundidade. Desta forma é possível a planta explorar a água armazenada em camadas profundas do solo, com menos risco quando ocorrerem as estiagens, além de favorecer a absorção de nutrientes, em razão da exploração de maior volume de solo.
A mancha aureolada, causada pela bactéria <i>Pseudomonas syringae</i> pv. <i>garcae</i> tem-se tornado uma preocupação em lavouras em formação ou podadas, especialmente as situadas em regiões cafeeiras mais frias, de altitude, em faces expostas a ventos. Pesquisadores do Instituto Biológico (IB) e do Instituto Agronômico de Campinas (IAC) alertam para a ocorrência da doença em importantes regiões produtoras e para as dificuldades em reconhecê-la.
O Programa de Melhoramento Genético do Cafeeiro da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), desenvolvido em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV) e Universidade Federal de Lavras (Ufla), iniciou-se no início da década de 70. Após quase quatro décadas de intensos e dedicados trabalhos de pesquisa pela equipe de profissionais dessas Instituições, foram disponibilizadas, até o momento, doze cultivares de café arábica para cultivo comercial. Conheça cada uma delas.
A cafeicultura, em especial a do conilon, vem atravessando um bom momento, marcado, sobretudo pelas elevações dos preços do produto e do notável avanço tecnológico que vem propiciando acréscimo significativo na produtividade. No entanto, é notável o aumento no custo de produção, impactado principalmente pelas sucessivas altas nos preços dos adubos e do preço da mão-de-obra.
O programa de melhoramento genético de café conilon iniciou-se no Instituto Capixaba de pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) em 1985, considerando as diferentes características que a espécie apresenta. Neste programa, foram desenvolvidas e recomendadas cinco variedades clonais e uma variedade de propagação por sementes, e geradas informações importantes para a espécie. Saiba quais são as cultivares desenvolvidas e recomendadas pelo Incaper.
Fica muito claro que é importante os pais agilizarem o seu processo de sucessão, porque o mesmo só traz vantagens e não tira o poder dos pais sobre o patrimônio. O processo de transmissão da Terra e estruturação do Negócio da exploração da propriedade começa a ser bastante utilizado pelos produtores rurais que são empreendedores e que pensam na continuidade dos seus negócios passando de uma geração para outra.
Com relação aos destinos dos cafés certificados, a Europa é o continente mais importante com 59% de todos os embarques. Empresas como a Taloca, Tchibo e Drie Mollen são as principais importadoras. A Ásia vem em seguida (Kanematsu, Mitsubishi) com 21%. A América do Sul é o terceiro consumidor, especialmente em virtude do Café Bom dia.
A mancha anular pode ocorrer tanto em folhas quanto em frutos do cafeeiro. No limbo foliar, ocorrem manchas, com faixas alternadas de tecido verde normal e tonalidades de verde clorótico ou amarelada, formando um aspecto de um anel. Os principais danos causados no cafeeiro referem-se à queda precoce de folhas, interferindo na qualidade do café produzido. O vetor da doença, o ácaro plano, deve ser controlado logo após a colheita e no início da formação dos chumbinhos.
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