Não é novidade a grande mudança que está acontecendo com o maciço investimento na produção de cafés especiais. Por Eduardo Trevisan Gonçalves, Gerente de Projetos do Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola (Imaflora).
Por José Braz Matiello, Saulo R. de Almeida e Iran B. Ferreira- engenheiros agrônomos do Mapa e Fundação Procafé.
Se o cafezal podou, fungicida de solo precisou, por Matiello e Saulo R. Almeida, da Fundação Procafé e Lucas Franco e José Renato Dias, da Fazendas Sertãozinho
A cafeicultura brasileira necessita de mais informações em relação a sua extensão, distribuição e o ambiente em que são cultivadas.
No cafezal também temos que observar as plantas e, especialmente, suas folhas, para um diagnóstico inicial dos problemas. Por José Braz Matiello, engenheiro agrônomo do Mapa e da Fundação Procafé
Por José Braz Matiello, S.R. de Almeida e Iran B. Ferreira- do Mapa e Fundação Procafé.
Para a exportação dos produtos agrícolas, vários países já exigem informações sobre a origem e todo processo produtivo, desde a semeadura até colheita e pós-colheita. Na cafeicultura, isso se repete.
Por José Braz Matiello e S.R de Almeida - do Mapa e da Fundação Procafé.
Fatores que levam à produtividades diferenciais entre cafeeiros já começam a atuar a partir da 2ª safra.
A frutificação aparece em plantas decotadas e mais em certas variedades.
Saiba como alcançar uma colheita plena, com eficiência em torno de 85%. O método inclui uma boa regulagem da colhedora, observando três variáveis: Velocidade, Vibração e a regulagem dos Freios dos osciladores.
Em países, como na Indonésia, existe o Kopi Luwak, considerado o café mais caro do mundo. Kopi é a palavra Indonésia para café e Luwak é o nome do animal (Paradoxurus hermaphroditus), uma espécie de gato herbívoro, que habita as florestas da região.
Na lavoura cafeeira o uso de corretivos é muito importante, para reduzir a acidez dos solos e neutralizar o alumínio e manganês tóxicos, alem de fornecer nutrientes, como o cálcio e o magnésio, essenciais ao desenvolvimento e produtividade das plantas.
Nos espaçamentos atualmente indicados para cafeeiros arábica, a condução das plantas é feita com uma só haste e, neste sistema, a ramagem lateral, que sai, de cima a baixo, do tronco da planta, é muito importante para compor uma copa cilíndrica, que forma a área produtiva.
Na 2ª semana de abril corrente estive em visita aos 5 principais países cafeeiros da América Central, para transmitir, através de palestras, a experiência brasileira no controle da ferrugem do cafeeiro. Aproveitei, também, para observar as condições em que se encontram os cafezais e a sua produção, diante do ataque dessa doença e de outros problemas pelos quais a cafeicultura regional tem passado nos 2 últimos anos.
Um trabalho mais antigo, instalado em 1997, no município de Barra do Choça, com 9 safras computadas em seguida, mostrou que, entre 34 itens ensaiados, incluindo Icatus, Acaiá, 3 linhagens de Catuai e outros materiais híbridos, a cultivar Catucai amarelo ficou como a mais produtiva, com média de 51 scs/ha, contra 39 scs/ha no Catuai Vermelho IAC 144, usado como padrão.
A produção mundial e a brasileira de café robusta, em nosso caso o conillon, tem crescido bastante, função das virtudes dessa espécie de café, ligadas à sua alta produtividade e a custos de produção mais baixos. Porem, como diz a expressão popular, nem tudo são flores. Existem as dificuldades no manejo das plantações, algumas bem diferenciadas daquelas encontradas na cafeicultura de café arábica.
Além dos danos constatados no endosperma dos frutos de café a ser colhidos na safra 2014, a safra de 2015 também pode ser fortemente afetada, dependendo das condições climáticas que seguirão nos próximos meses. Os dados de volume de chuvas acumulados de setembro de 2013 a fevereiro de 2014 em Varginha demonstram que choveu apenas metade da média histórica, por período que é de 1090 mm, estando janeiro e fevereiro com apenas 10% do volume que deveria ter ocorrido.
O chochamento em frutos de cafeeiros é definido como uma anormalidade verificada na formação da semente ou grão destes frutos. A comprovação deste problema é feita através da colocação dos frutos em vasilhame com água, sendo que, ao boiarem, passam a ser considerados como chochos.
Volta e meia aparece uma nova moda no uso de práticas culturais na lavoura cafeeira. Agora, trata-se da retirada da saia, eliminando ramos laterais na parte baixa das plantas, que vem sendo indicada por alguns consultores, especialmente na zona de cafeicultura de montanha.
Vivenciamos um período anormal de seca e de muito calor nas regiões cafeeiras do centro-sul do país. Em consequência, são esperadas perdas significativas na produção de café, nesta e na próxima safra.
Em busca de tecnologias que amenizem os efeitos das mudanças climáticas na cafeicultura, pesquisadores da EPAMIG estudam alternativas como a arborização de cafezais. Essa tecnologia apresenta ótimos resultados na redução da temperatura ambiente, aumento da fertilização do solo e até mesmo na melhora da qualidade da bebida.
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