Diferenciação traz melhores possibilidades de negócios
O produtor (um grupo restrito deles) deveria ter uma "carta na manga", um produto diferenciado (mas com reserva de mercado em relação a estes atributos). Isso daria mais poder de barganha aos produtores. Não adianta apenas ter um "gourmet", pois qualquer um pode (teoricamente) produzí-lo, o que o levará um dia a ser "commodity", um produto homogêneo. Falo de atributos com reserva de mercado, com "restrição" à entrada de agentes (produtores).