Vencedores do 9º Campeonato Brasileiro de Barista e demais certames

No festival de café que aconteceu de 8 a 11 de março, no mezanino do Mercado Municipal de São Paulo, foi realizado quatro grandes certames, sendo o principal o 9º Campeonato Brasileiro de Barista.

Paralelamente ao Campeonato de Baristas, foram realizadas provas voltadas ao latte art (grafismos e desenhos no cappuccino), ao preparo de bebidas alcoólicas à base de café e à avaliação sensorial da bebida.

Confira os ganhadores dos campeonatos:

9º Campeonato Brasileiro de Barista:


Yara Castanho é bicampeã do CBB 2010

1) Yara Thais Castanho - Suplicy Cafés Especiais
2) Bruno Ferreira Silva - Suplicy Cafés Especiais
3) Bruna Batista da Silva - Suplicy Cafés Especiais
4) Graciele Rodrigues - Lucca Cafés Especiais
5) Lilian Machado - Lucca Cafés Especiais
6) Rodrigo de Souza Caetano - Press Comercio de Alimento Ltda

3º Campeonato Brasileiro de Latte Art:

1) Felipe Oliveira - Lucca Cafés Especiais
2) Bruno Ferreira Silva - Suplicy Cafés Especiais
3) Dênis Guilherme - Octávio Café
4) Eder Delfino - Café Casablanca
5) Marcel Santana - Suplicy Cafés Especiais
6) Lucas Salomão - Libermac

3º Campeonato Brasileiro de Coffee in Good Spirits:

1) Marco de la Roche Drink Lab
2) Helga Andrade - Cafeteria Aleph
3) Thiago Santos - Autônomo
4) Ubirajara Luiz Gomes - Octávio café
5) Mariana Monteiro - Octávio Café
6) Jackson Alcântara - Autônomo

2º Campeonato Brasileiro de Cup Tasters:

1) Carolina Franco de Souza - Lucca Cafés Especiais
2) Rosiele Aparecida dos Santos - Export. Café
3) Jacques Pereira Carneiro - Carmo Coffees
4) Paulo Cesar Junqueira Silva Jr. - All Café
5) Mário César Andrade Souza - Astro Café
6) Ricardo Aloise Jr. - SAAG Armazéns Gerais
7) Luciano de Toledo - Café Toledo
8) Adriana Vasconcelos - Nespresso
9) Rodrigo Anunciato - Queiroz de Moraes Cia de Café

A vencedora Yara Thais Castanho representará o Brasil no WBC - World Barista Championship, campeonato mundial que este ano acontecerá em Londres, de 23 a 25 de junho, e no qual concorrem campeões de mais de 50 países.