Em Nova York, o primeiro vencimento, setembro/10, teve queda de 380 pontos, fechando a 172,50 centavos de dólar por libra-peso. Os contratos para dezembro/10 terminaram o pregão a 173,30 centavos de dólar por libra-peso, com desvalorização de 350 pontos frente as cotações da sexta-feira (30).
Segundo a Dow Jones Newswires, os investidores seguiram um "efeito manada" e superestimaram a oferta e demanda do mercado físico. Sem fundamentos para justificar uma alta tão grande, o mercado aproveitou para realizar lucros e encontrar o equilíbrio em um patamar mais baixo ao que vinha trabalhando.
Gráfico 1. Contrato café, ICE Futures U.S.

A BM&FBovespa acompanhou Nova York e encerrou o pregão em queda. O primeiro vencimento, setembro/10, teve queda de US$ 4,10, fechando a US$ 204,40 a saca. Os contratos com vencimento dezembro/10 registraram desvalorização de US$ 3,40, fechando a US$ 200,10 a saca.
Tabela 1. Comparativos das principais Bolsas de café

Dólar
Pressionado pelo otimismo visto no mercado nesta segunda-feira (2), o dólar comercial tentou, mas não conseguiu evitar sua terceira desvalorização consecutiva, fechando com queda de 0,47%. Com esse novo recuo, a moeda encerrou o dia cotada a R$ 1,748.
Mercado físico
No mercado físico, a saca de 60 quilos do café arábica foi cotada a R$ 307,62, com desvalorização de 3,08%, segundo o indicador Cepea/Esalq.
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Gráfico 2. Indicador Cepea/Esalq - arábica X contrato BM&FBovespa

Tabela 2. Principais Indicadores e cotação do Dólar

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Natália Fernandes, Equipe CaféPoint, com informações do jornal Valor Econômico