PR: Cocamar divulga vencedores do concurso de qualidade de café

O ponto alto do 3º Encontro de Cooperados de Café da Cocamar promovido na manhã desta quinta-feira (28) em Cianorte, região de Maringá, foi a divulgação dos vencedores do Concurso de Qualidade organizado também pelo terceiro ano consecutivo.

O primeiro lugar ficou com José Aparecido Sanches, do município de Terra Boa; na segunda posição, João Batista Garcia, de Cianorte; em terceiro, José Aparecido Lino da Silva, também de Cianorte; em quarto lugar, Adalto Lazarin, de São Jorge do Patrocínio e, em quinto, Hilário Luvizoto, de Mandaguaçu. Todos receberam troféus.

Os melhores cafés foram selecionados pelos provadores Marcos Aparecido Bezerra e Diogo Zuliani, ambos da cooperativa, e David Koshiba, provador e diretor financeiro da Bolsa de Cereais e Mercadorias de Maringá, por cujo crivo passaram 13 amostras. "Os vencedores foram os que apresentaram bebida dura superior, excelente aspecto, boa doçura e bom corpo, bom percentual de cafés graúdos e pouca catação", disse Marcos Bezerra.

O gerente Comercial de Café, Adenir Volpato, o Gabarito, enfatizou que os cafés vencedores foram avaliados neste ano com base em um conjunto maior de atributos, como aspecto, tamanho (peneira), número de defeitos nos grãos e, é claro, a bebida.

Cerca de 300 produtores participaram do evento, realizado no Espaço Hangar. Além da premiação, eles tiveram palestras sobre mecanização da lavoura e fatores para a competitividade.

As informações são da Cocamar, adaptas pela Equipe CaféPoint.