MG: assista ao vivo o Concurso de Qualidade de Café

Os melhores cafés do Estado, das quatro principais regiões produtoras (Sul de Minas, Matas de Minas, Cerrado e Chapada de Minas) serão conhecidos por meio da 7ª edição do Concurso de Qualidade Cafés de Minas.

Os produtores poderão concorrer em duas categorias: café natural e cereja descascado. Serão premiadas as três melhores amostras de cada categoria. Porém, desta vez, chegarão à final do concurso os três melhores cafés de cada região produtora, sendo então listados os melhores lotes de todo Estado. No processo de avaliação serão observados tanto os aspectos físicos dos grãos (como grau de umidade e uniformidade), como as características sensoriais da bebida, como sabor, aroma, corpo e grau de acidez.

Acompanhe ao vivo a transmissão feita pela Equipe Peabirus.



O concurso estadual é organizado pela EMATER-MG e pela Universidade Federal de Lavras (UFLA). A iniciativa tem como parceiros o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig); o Polo de Excelência de Café, o Centro de Excelência de Café de Machado; o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sul de Minas - Campus Machado; Sindicato da Indústria de Café de Minas Gerais (Sindicafé), além de apoio de várias instituições públicas e privadas.

Equipe CaféPoint, com informações do Peabirus e Pólo de Excelência do Café.