Léo Moço: o termo qualidade precisa ser debatido

O leitor do CaféPoint Léo Moço, Barista do Rio de Janeiro/RJ, enviou um comentário ao artigo "Não basta fazer qualidade, é preciso vender qualidade". Abaixo leia a carta na íntegra.

"Pertinente o artigo... Mas acho que o termo "qualidade" precisa ser melhor debatido... Que tipo de "qualidade", será que a "qualidade" para o brasileiro é a mesma "qualidade" para seu comprador?

É fácil colocar a culpa do sucesso de outros países apenas no fator marketing... Ok pode ser marketing, mas o produtor brasileiro sabe qual é o diferencial do concorrente?

Para ficar mais claro, quando você pega um café brasileiro de qualidade e um colombiano de qualidade, quer dizer que são iguais e por isso venceria o marketing? Ou existe algo na qualidade colombiana que não tem no brasileiro?

Pontuar cafés pela metodologia americana é o máximo, mas quer dizer que um café 84 do Brasil é a mesma coisa de um café 84 colombiano?

Sinceramente, acho que no Brasil falta uma maior discussão sobre qualidade e mudar a ideia que café do Brasil só serve para base de blend..."

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