Hoje é o dia do café!

Puro, pingado, coado, filtrado, expresso, adoçado ou não, combinado com outros ingredientes, com ou sem creme. Independentemente da receita ou forma de preparo, o café, produto consumido diariamente por 97% dos brasileiros de mais de 15 anos, comemora sua data hoje, 24 de maio.


Foto: Miguel Cavalcanti

A época marca o início das colheitas para a maioria das fazendas produtoras no país, segundo a Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café).

A combinação de variedades botânicas e os manejos distintos durante a colheita e secagem dos grãos fazem surgir a gama de aromas e sabores da bebida que o Brasil pode produzir.


Foto: Leonardo R. C. Machado Foto: Lucio Gondim Veloso

Por ser um produto de "terroir", ou seja, influenciado por aspectos geográficos, climáticos, botânicos e culturais, o café brasileiro se destaca justamente por essas caraterísticas

Cafés por região

Veja a seguir qualidades de cafés brasileiros por região, segundo Ensei Neto, da Specialty Coffee Bureau.

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O CaféPoint lança um concurso de fotos de consumo de café para prestigiar essa data, e irá sortear um CD de um Curso Online AgriPoint (o ganhador escolhe o curso de sua preferência).



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Equipe CaféPoint, com informações do portal UOL.