ES: café arábica está no caminho da excelência

Para comemorar o Dia Nacional do Café, celebrado ontem (24), o Governo do Estado iniciou um amplo trabalho para oferecer aos produtores rurais, que investem na atividade cafeeira, as condições necessárias para melhorar a qualidade da produção. Trata-se do lançamento da Campanha de Qualidade do Café Arábica das Montanhas do Espírito Santo.

Para tanto, a Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) e a Prefeitura de Castelo realizaram, no Teatro Municipal de Castelo, um grande encontro para apresentar as ações que serão realizadas e as tecnologias indicadas para garantir padrão de excelência ao café produzido na região de montanha do Espírito Santo.

Participaram do encontro cerca de 350 pessoas, entre lideranças locais, cafeicultores, técnicos e alunos do Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes) de Alegre e da Escola Família Agrícola de Castelo.

O investimento em qualidade tem retorno. Em média, o valor da saca de café arábica superior é, em média, R$ 100,00 maior do que uma saca de café sem este incremento. "A busca incessante pela qualidade dos cafés se justifica pela exigência cada vez maior dos consumidores e nem tanto como vantagens adicionais de preços do produto, mas como uma premissa à permanência dos cafeicultores num mercado cada vez mais competitivo. Os cafeicultores terão todo o apoio necessário para continuar evoluindo, até o ponto de atingir a excelência na produção", destaca o secretário da Agricultura, Enio Bergoli.

Durante o encontro, o diretor-presidente do Incaper, Evair Vieira de Melo, demonstrou ao público presente as técnicas adequadas para se produzir com qualidade e as vantagens mercadológicas de se adotar as boas práticas. "Atitudes como colher no momento certo - quando os grãos já estão totalmente maduros - e realizar a secagem da forma adequada irão contribuir para que os cafeicultores do Estado agreguem mais valor à produção, contribuindo assim para a melhoria da rentabilidade na atividade cafeeira", afirma.

A Campanha

Com ações previstas para todos os municípios que produzem arábica no Espírito Santo, o trabalho conta com o envolvimento direto de 26 instituições e prefeituras, que vão atuar em conjunto com a Seag, na realização de aproximadamente 800 ações técnicas de capacitação (cursos, visitas técnicas, dias de campo, encontros, simpósios) promovidas pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e o Centro de Desenvolvimento Tecnológico do Café (Cetcaf) até o final de 2010, oferecendo aos cafeicultores todas as informações e recursos para garantir as condições necessárias para melhorar a qualidade da produção.

Além do investimento em capacitação, a Seag vai repassar às regiões produtoras, 10 mil quilos de sementes, que são suficientes para produzir 25 milhões de mudas de café arábica. A campanha de melhoria da qualidade do Arábica está completando 10 anos.

As informações são da Assessoria de comunicação do Incaper, adaptadas e resumidas pela Equipe CaféPoint.