Demanda por café freia exportações da Indonésia

O surgimento da Indonésia de uma sombra de seu passado como colônia holandesa está desacelerando seu crescimento como exportador de café - estimulando o rápido crescimento no consumo doméstico.

Na Indonésia, o consumo de café tem sido historicamente de grãos de baixa qualidade e, mesmo esses, têm sido misturados com milho, a uma proporção de uma parte de café para sete do grão, uma atitude remanescente dos tempos coloniais. "Durante essa época, a maioria dos grãos de café da Indonésia era exportada, com somente grãos danificados e de baixa qualidade permanecendo no país", disse um relatório do escritório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, sigla em inglês) em Jakarta, acrescentando que se dizia que a mistura de milho reduzia a acidez estomacal. "Os hábitos de café na Indonésia resultaram desses grãos de baixa qualidade".

Entretanto, as maiores rendas e o surgimento de redes de cafeterias - marcas locais, bem como nomes internacionais, como Starbucks - têm estimulado a adoção de um estilo mais ocidental de consumir café. "As franquias de café se tornaram comuns em grandes cidades, contribuindo de forma significante para o maior consumo de café na Indonésia".

O consumo médio de café na Indonésia atualmente é de 0,85 quilos per capita, 70% mais do que há 20 anos. Esse crescimento tem mantido a Indonésia atrás da Colômbia em quarto lugar entre os exportadores locais, apesar da queda da produção de café ocorrida no país sul-americano no ano passado.

A produção de café da Indonésia deverá ser de 9,6 milhões de sacas em 2010/11, estimulada desde o ano passado por uma taxa nas exportações de cacau, a principal alternativa. Os grãos de arábica, que a Indonésia tem historicamente cultivado menos do que os de robustas, estão se mostrando especialmente populares entre os cafeicultores, com a produção devendo aumentar 8,7%. As exportações aumentarão 5,8%, para 7,3 milhões de sacas.

A reportagem é do Agrimoney.com, traduzida e adaptada pela Equipe CaféPoint.