Colômbia divulga seu café durante feira no Canadá

Pela primeira vez, a Colômbia participou da Feira Canadense de café e chá, que terminou no último domingo em Toronto, Canadá. O encontro reuniu o setor especializado que se congregou para atender as necessidades de restaurantes, operadores de serviços de alimentos, varejistas de chás e café independentes do Canadá.

A vice-presidência de exportações da Proexport, através da gerência de agroindústria, convidou três empresas colombianas: Café San Alberto, Inconexus e OK Coffee, para que apresentasse uma oferta premium e cafés especiais, caracterizados por serem produtos altamente diferenciados em sabor, origem e forma de cultivo. Cerca de 185 compradores potenciais da indústria convidados pela oficina comercial da Proexport no Canadá visitaram o estande da Colômbia e degustaram a oferta de cafés especiais premium.

A "Canadian Coffee and Te Show" é uma oportunidade para que os exportadores colombianos identifiquem nichos especiais de mercado, novas tecnologias relacionadas com o negócio do café no mundo e que tenham contato direto com o mercado de cafés premium do Canadá.

A tendência entre os canadenses é comprar cada vez mais produtos orgânicos e de comércio justo, sendo esse um mercado que acredita nas vantagens do orgânico, ainda que isso implique em um aumento de preços por parte dos varejistas para nivelar os preços gerais da categoria. Hoje, a popularidade do café premium está aumentado, de forma que se estima um crescimento nas compras por parte das lojas especializadas. Nessa versão, calcula-se que 1.800 compradores visitaram a feira e 250 companhias exibiram sua oferta, destacando a presença de grandes competidores da Colômbia, como Índia e Indonésia.

A Café San Alberto apresentou um café gourmet super premium. A empresa tem sua própria plantação, de forma que é um café consistente que exporta os melhores frutos de sua colheita. Seus produtos estão classificados pela Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA, sigla em inglês); conta, também, com a certificação de agricultura sustentável, a UTZ Certified.

A Inconexus, que tem sede em Bogotá, ofereceu café especial de origem, café especial orgânico, comércio justo e café especial por perfil de xícara com classificação da SCAA.

A OK Coffee, com sua produção caracterizada pela inovação, apresentou café em cubos gourmet, acrescidos de sabor, prontos para consumir como bebidas frias ou quentes. A empresa tem como valor agregado a criatividade, a praticidade e a versatilidade de seus produtos com os mais altos e rigorosos padrões internacionais. Seus produtos têm certificados internacionais, como Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e KOSHER.

A reportagem é do Aeronoticias.com.pe, traduzida e adaptada pela Equipe CaféPoint.