Café orgânico: produção recua com a falta de demanda

São mais de 200 sacas. É no armazém da cooperativa de café orgânico no Espírito Santo, que o agricultor Celito Barbosa mostra o tamanho do encalhe. O produto é certificado, o que encarece. Ele disse que está difícil competir no mercado.

"Quando o café é comercializado in natura, conforme somos certificados para comercializá-lo in natura, cada mês que passa depois de ser pilado e ensacado, vai perdendo o aspecto físico. Isso não é bem absorvido pelo mercado", explicou Barbosa.

O produtor vive em Irupi, no sul capixaba. Ele é cooperado, assim como a agricultora Ivana Fonseca. O que começou como uma paixão virou problema. "Iniciamos com oito mil pés de café. Hoje, estamos com 3,8 mil pés. Por não ter preço e não ter venda, estamos com o café parado, estocado. A mão de obra também é muito cara. Então, a gente preferiu diminuir e trabalhar melhor em cima do que a gente tem", justificou.

De um ano para cá os cooperados pararam de receber pedidos de fora do Brasil. O prejuízo com as duas últimas safras passa de R$ 400 mil. A cooperativa, que há dois anos contava com 50 famílias cadastradas, agora só tem dez.

O presidente da cooperativa Paulo Márcio Fernandes busca novos mercados para a venda. "Hoje, nós já temos amostras para os Estados Unidos e para a Alemanha. No mercado interno, para Minas Gerais, São Paulo, Bahia e Rio de Janeiro. Vamos tentar acessar outros meios para comercializar", falou.

Uma solução encontrada pelo Celito foi processar os grãos. "Com o trabalho de processar o café a gente quer apresentar essa qualidade para o consumidor e, de certa forma, conscientizar o consumidor para consumir os produtos produzidos de maneira ecologicamente correta", concluiu.

A reportagem é da revista Globo Rural, resumida e adaptada pela Equipe CaféPoint.