Café de qualidade: ações sustentáveis geram resultado

A Fazenda Boa Vista, de Maria Luzia Tonelli de Faria, foi a grande vencedora do Diploma de Reconhecimento às Melhores Práticas & Sustentabilidade em 2009. A propriedade, localizada em Tapiraí (MG), é destaque no manejo do café que garante 100% de aprovação pela illycaffè.

Com a consciência de que investir na produção não significa perder dinheiro, a Fazenda Boa Vista transformou a realidade do trabalho com o café, em seus 600 ha, no Cerrado mineiro.

Fornecedora da illycaffè há mais de 10 anos, a propriedade investe no desenvolvimento de um sério projeto voltado à economia e reciclagem da água consumida.

Anualmente, e equipe técnica realiza a inspeção da água que entra e da água que será devolvida à natureza para verificar a possível presença de resíduos.

Além das piscinas de tratamento da água utilizada na lavoura, a área de preservação permanente é outro destaque do projeto sustentável desenvolvido dentro da Fazenda Boa Vista. Com espécies nativas da região, a propriedade preserva e mantém a expansão da reserva com outro trabalho desenvolvido em parceria com as comunidades da região de Tapiraí.

Ao longo do ano, como foi o caso de 2009, alunos de escolas vizinhas plantaram diversas mudas de árvores nativas do cerrado, ampliando a conscientização sobre a importância da preservação ambiental.



A coleta de todo material utilizado na Fazenda, principalmente embalagens de produtos químicos, é outro ponto relevante associado à preocupação em envolver e melhorar as condições de trabalho da equipe de funcionários, assim como a responsabilidade mantida com a comunidade de Tapiraí.

Práticas como essas garantem a produção e o fornecimento ininterrupto de um café de alta qualidade à illycaffè. "A ideia é melhorar sempre, nunca parar. Fazer sempre melhor, produzindo e vendendo mais", destaca Maria Luzia Tonelli de Faria, à frente da Fazenda Boa Vista.

As informações são da illycaffè, adaptadas pela Equipe CaféPoint.

E você, como tem investido em projetos sustentáveis? Quais as maiores dificuldades enfrentadas?

Participe deixando um breve comentário através do box de cartas abaixo.