Café bebida dura: aprenda o que é

Francisco Muller, do Rio de Janeiro, enviou uma dúvida ao programa Globo Rural, que provavelmente é comum a muita gente. Ele disse que sempre se depara com preços do café bebida dura, porém não sabe o que é. Diante de sua dúvida, um especialista em café no Paraná, o agrônomo Francisco Barbosa Lima, respondeu a questão.

Mas, mesmo dentro das classificações bebida dura e bebida mole há vários níveis de qualidade do café. E é o paladar do degustador que determina uma avaliação melhor ou pior para o produto.

Assista abaixo o vídeo com a explicação.



As informação são do Globo Rural, resumidas e adaptadas pela Equipe CaféPoint.