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O produtor Henrique Leivas Sloper de Araújo, com o café produzido na Fazenda Camocim, em Domingos Martins, nas Montanhas do Espírito Santo, foi o campeão do concurso Cup of Excellence - Brazil 2017, na categoria Naturals, com 93,6 pontos. O evento é a principal disputa para cafés especiais do mundo.
Foto: Aislan Henrique da Silva/ Café Editora
Já na categoria Pulped Naturals, quem levou a melhor foi o produtor Gabriel Alves Nunes, do Sítio Bom Jardim, localizado em Patrocínio (MG), na Denominação de Origem do Cerrado Mineiro, com 92,33 pontos. O anúncio e premiação dos vencedores do concurso foi realizado no último domingo, 22 de outubro, no Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes), no Campus de Venda Nova do Imigrante (ES).
Durante o evento, produtores nacionais submeteram suas amostras de café arábica (natural ou cereja descascado) a um júri com reconhecimento internacional, em rigorosas rodadas de análises sensoriais de cafés de alta qualidade.
A competição foi realizada em três fases: Degustação (sem identificação de lotes de cafés) por um conselho nacional a fim de selecionar as melhores amostras de cada categoria; Premiação por um júri internacional dos melhores lotes com o prêmio "Cup of Excellence", após uma degustação de três dias, e Leilão dos cafés classificados.
O Cup of Excellence - Brazil 2017 teve 57 vencedores no total, que obtiveram nota igual ou superior a 86 pontos, em escala de 0 a 100, do júri internacional. Dos campeões, 32 são da categoria Naturals e 25 da Pulped Naturals. De acordo com professor do Ifes, Aldemar Polonini, concursos de qualidade de café motivam os produtores a melhorarem os padrões de produção: "eles têm a possibilidade de vislumbrar o mercado internacional e também de serem vistos", disse. Para ver a lista completa dos vencedores, clique aqui.
A disputa é realizada pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) e a Alliance for Coffee Excellence (ACE).
