BA: projeto obriga inclusão do café na merenda escolar

Estudos científicos desmistificaram o café e comprovaram que ele faz bem à saúde. A planta é considerada como funcional, ou seja, o seu consumo moderado pode prevenir diversas doenças, devido as suas substâncias saudáveis como potássio, zinco, ferro e magnésio. Somado a isso, a bebida ainda melhora a concentração, a memória e o aprendizado escolar.

O PhD em medicina pela Universidade de Londres, Prof. Dr. Darcy Roberto Lima, é coordenador do Programa Café e Saúde, da UFRJ, e afirma que a bebida é nutritiva, indicada para crianças e não causa vício. Porém, o recomendado é consumir no máximo quatro xícaras por dia.

Esse foi um dos motivos que fez o deputado estadual Edson Pimenta escrever um projeto de lei que obriga as escolas estaduais a incluir o café na merenda escolar. A medida também estimulará a cafeicultura baiana, uma importante cadeia produtiva para a economia do estado, que gera 2,2 milhões de postos de trabalho no país, mas que está em declínio.

Para o deputado, a educação alimentar começa na infância, por isso acredita que o projeto de lei seja uma ferramenta eficiente para resgatar os costumes saudáveis de consumo do café e fortalecer o mercado da bebida no estado, já que, o projeto também prevê que a aquisição do produto deve ser feita exclusivamente de cooperativas e associações de agricultores baianos.

O Estado de Minas Gerais já teve esse mesmo projeto aprovado pela sua Casa Legislativa e sancionada pelo governador do estado, uma iniciativa que inspirou Edson Pimenta.

As informações são do portal Café com Notícias, adaptadas pela equipe CaféPoint.