Em Nova York, o primeiro vencimento, setembro/10, teve forte alta de 805 pontos, fechando a 193,10 centavos de dólar por libra-peso. Os contratos para dezembro/10 terminaram o pregão a 194,55 centavos de dólar por libra-peso, com valorização de 760 pontos frente as cotações da véspera.
Muitos esperavam queda nos preços na quarta-feira após as cotações atingirem o maior patamar em 13 anos, porém o mercado acumulou mais uma forte alta. Com isso, apenas nos dois dias de negócios na bolsa americana os preços do café já acumulam ganhos superiores a 4%.
"O mercado está reagindo aos fundamentos. A seca no mundo e também no Brasil está sendo precificada, apesar de considerar que ainda é cedo para se falar em problemas climáticos por aqui", afirma Francisco Arantes, operador de café da Icap Corretora.
O operador considera que o mercado subestimou a a relação entre a disponibilidade de café e a demanda pelo produto. Com isso, a estratégia de comprar apenas de acordo com a necessidade e a quase inexistência de estoques pelo mundo tem criado o atual quadro de volatilidade dos preços.
BM&FBovespa
A BM&FBovespa acompanhou Nova York e encerrou o pregão em alta em relação a segunda-feira (06). O primeiro vencimento, setembro/10, teve alta de US$ 4,55, fechando a US$ 234,00 a saca. Os contratos com vencimento dezembro/10 registraram forte valorização de US$ 7,90, fechando a US$ 226,50 a saca.
Tabela 1. Comparativos das principais Bolsas de café

Dólar
Segundo Infomoney, o dólar operou em campo negativo durante todo o fechando essa quarta-feira (8) em queda pelo sexto dia seguido. A modesta desvalorização de 0,16% fez com que a moeda fechasse cotada a R$ 1,722, se aproximando ainda mais da mínima de 2010.
Mercado físico
No mercado físico, a saca de 60 quilos do café arábica foi cotada a R$ 334,43, com valorização de 0,30%, segundo o indicador Cepea/Esalq. A variação no mês acumula valorização de 1,47%.
O cenário do mercado de café permanece o mesmo: oferta de cafés de qualidade reduzida, estoques mundiais baixos e condições climáticas adversas atingindo os maiores países produtores, podendo afetar a próxima safra. Tais fatores tem feito com que o mercado acumule altas consecutivas.
Utilize o formulário para troca de informações sobre o mercado de café, informando preços e o que está acontecendo no mercado de sua região.
Gráfico 1. Indicador Cepea/Esalq - arábica X contrato BM&FBovespa

Tabela 2. Principais Indicadores e cotação do Dólar

Acesse a tabela completa das cotações dos mercados futuro e físico aqui
Natália Fernandes, Equipe CaféPoint, com informações do jornal Valor Econômico