A temperatura ideal para o cultivo de café é entre 19 e 21ºC

Flavio Alves Muniz, cafeicultor de Caputira/MG:Qual a temperatura média ideal para cultivo de café.

Marco Antônio do Santos, engenheiro agrônomo da Somar:

Prezado Sr. Flavio,

A temperatura ideal para o cultivo do café arábica é entre 19 e 21°C. Essa temperatura é a temperatura média anual. Entretanto, o café não tolera temperaturas abaixo de 10°C e acima dos 34°C, principalmente durante a fase de florescimento, com risco de abortamento das flores.

Já temperaturas abaixo de 2°C provocam mortes dos tecidos das folhas, podendo até levar a morte da planta quando as temperaturas atingem valores abaixo dos -1°C.

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