Programa pesquisa ocorrência de Ocratoxina no café
O Ministério da Agricultura (Mapa), por meio do Laboratório de Controle de Qualidade e Segurança Alimentar (LACQSA), e em parceria com a Rede Metrológica de Minas Gerais, desenvolve um programa nacional inédito de proficiência para análises de Ocratoxina A (OTA) em café verde. Em 2007, a prevenção e redução de contaminação de Ocratoxina A, tem sido tema debatido no âmbito do Codex Alimentarius, programa conjunto da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação - (FAO) e da Organização Mundial da Saúde - (OMS).