A população em geral desconhece o trabalho dos degustadores de café, que através da audição, visão, tato, olfato e paladar avaliam e determinam a qualidade dos cafés que estão no mercado, sejam de origem única ou blendados, das mais diversas qualidades. É um trabalho de arte que requer muito talento, concentração e decisão no veredicto.
O senador Gerson Camata (PMDB-ES) leu em Plenário carta da pesquisadora Roseane Santos, informando sobre os resultados de pesquisas sobre o uso de café por estudantes, apresentados em encontro anual da área de farmácia, realizado recentemente. Ela diz que, ao final do encontro, foi feita uma recomendação às escolas americanas para incluir o café nas refeições oferecidas aos alunos.
O Ministério da Fazenda vai recomendar ao presidente Luiz Inácio Lula da Silva que vete o item da Medida Provisória 432, aprovada na quarta-feira no Senado, que prevê a troca do indexador dos contratos de crédito rural já inscritos na Dívida Ativa da União. O Congresso substituiu a Selic, de 13%, pela TJLP, de 6,25%. Com o provável veto do presidente será criado um "vácuo" para correção desses débitos.
A Camex (Câmara de Comércio Exterior) zerou ontem o imposto de importação dos ácidos sulfúrico e fosfórico, usados na produção de fertilizantes para a agricultura. Os dois itens pagavam 4% de alíquota, mas agora fazem parte da lista de exceção à TEC (Tarifa Externa Comum, do Mercosul) e ficam isentos da cobrança por seis meses.
O diretor executivo do Conselho Salvadorenho de Café (CSC), Ricardo Espitia, disse que no fechamento da atual safra, haverá um aumento em todos os indicadores de forma muito positiva. "Isso depois de um ciclo de baixa produção". Ele disse que o aumento nos indicadores demonstra que o café continua sendo uma bebida que "não sai de moda e que cada vez mais é apreciada".
As previsões não diferem entre o modelo americano e brasileiro, pelo menos para a primeira grande chuva do período das águas em Itueta, na zona da mata de Minas Gerais, região de Aimorés. Os dois simuladores indicam uma chuva forte para aproximadamente 25 de setembro.
No mês de Julho de 2008, o IPEP ficou em 93,1% - 1,8 pontos a mais do que o mês passado. As médias de 6 e 12 meses subiram, respectivamente, de 91,4% e 91,8% para 92% em ambos os períodos. No mercado interno, os preços dos cafés de Grupo I tiveram uma leve queda, indo para US$157,32/sc (-0,63%) enquanto que os preços dos cafés de Grupo II aumentaram, chegando a US$153,28 (+0,84%) para bebida Riada e US$148,16 (+0,95%) para bebida Rio.
O Senado aprovou ontem (27), em votação simbólica, o relatório do senador Neuto de Conto (PMDB-SC) para a Medida Provisória (MP) 432, que concede descontos, prazos adicionais para pagamento e redução de taxas de juros para R$ 75 bilhões de um total de R$ 87,5 bilhões em dívidas do setor rural.
Entidades ligadas aos setores da agropecuária, da indústria e parlamentares da bancada ruralista se comprometeram a entregar, nesta quinta-feira, ao ministro do Meio ambiente, Carlos Minc, as propostas de alteração do Decreto 6514, que estabelece novas exigências e punições a pretexto de regulamentar a Lei de Crimes Ambientais.
A Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB), como órgão máximo de representação do cooperativismo no Brasil, vem a público manifestar seu posicionamento frente à participação do setor cooperativista em leilões do Prêmio Equalizador Pago ao Produtor (Pepro). Tal esclarecimento é necessário em virtude de matérias publicadas recentemente em veículos de comunicação, acusando cooperativas de ultrapassar o limite de repasse por produtor estabelecido em editais, privilegiando alguns grupos.
Dentre as quatro nações, destaque para o Vietnã, que também já depositou um instrumento de ratificação.
A India investirá 1,05 bilhão de rúpias (US$ 24,12 milhões) para replantar café em mais de 45 mil hectares até 2011/12 para aumentar a produtividade e suprir o crescente consumo doméstico, informou o presidente do Coffee Board do país, G.V. Krishna Rau, à Reuters.
Depois das chuvas do início do mês de agosto, poderemos registrar novas precipitações entre o final da sexta-feira e início do sábado, em Braúna, oeste do Estado de São Paulo, região de Birigui. É importante salientar, no entanto, que não há previsão de chuvas generalizadas.
O segmento de insumos e a produção primária dentro da porteira das fazendas continuam garantindo os bons resultados do PIB do agronegócio, que acumula crescimento de 4,96% de janeiro a maio deste ano. As taxas de 2,39% e 1,90% registradas pelos dois segmentos, em maio, superam em dobro os resultados do mesmo período de 2007. No acumulado do ano, o PIB dos insumos apresenta taxa de 10,37% e a produção primária soma 8,04%. "Na prática, tais resultados não demonstram ganhos de rentabilidade para o produtor, que aumentou sua produção, mas enfrenta elevação dos preços dos insumos e, conseqüentemente, dos custos de produção", afirmou o superintendente técnico da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Ricardo Cotta Ferreira.
A Indonésia exportou cerca de 40 mil toneladas de café em julho, 60% a mais que no seu volume mensal médio de exportação de 25 mil toneladas, informaram comerciantes do país na sexta-feira ao Dow Jones Newswires. "A colheita atingiu seu pico em julho e os preços da Indonésia estavam menores do que os do Vietnã neste mês, transferindo parte da demanda que era do Vietnã", disse um comerciante.
Para o presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Maringá, Paulino de Carlos, a dificuldade em encontrar trabalhadores foi mais acentuada em junho, quando começou a colheita do café. "Não se achava gente de jeito algum, muitos produtores se desesperaram", relata Carlos. O dirigente sindical acredita que a profissão não é mais transmitida entre as gerações.
Apesar de desvalorização acumulada de 8,16% no ano, com a alta da semana passada, o dólar acumula valorização de 4,28% em agosto, frente à baixa de 2,38% registrada no mês passado. "A tendência de recuperação global do dólar deve frear o real. A expectativa é que o dólar chegue em dezembro deste ano a R$1,60, e para 2009, a previsão é de um dólar a R$1,80", afirmou o banco de investimento Merrill Lynch.
A Secex (Secretaria de Comércio Exterior), do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior, divulgou os números da receita obtida com as exportações de café ao longo da quarta semana de agosto. De acordo com os dados da Secretaria, os embarques do grão tiveram, entre os dias 18 e 24 deste mês, uma média diária de US$ 19,390 milhões FOB, elevando a média diária acumulada de agosto para US$ 17,662 milhões.
O café, puro ou misturado ao leite, é um dos melhores alimentos para se manter saudável, segundo o cientista brasileiro Darcy Roberto Lima, um dos maiores pesquisadores do assunto. Ele diz que além de cafeína, um estimulante natural, a infusão do fruto tem pelo menos cinco compostos altamente benéficos ao organismo humano.
Estudos conduzidos por uma equipe da Universidade Autônoma de Mumbai, na Índia, indicaram que o café tem a potencialidade de retardar os efeitos da velhice, principalmente no que se refere à memória. A pesquisa foi conduzida ao longo dos últimos 24 meses e deverá ser publicada em breve em revistas científicas internacionais, informaram jornais indianos.
A produção de café do Peru, maior exportador de café orgânico do mundo, está crescendo na medida em que produtores focam a qualidade, desenvolvem nichos de mercado e encontram meios para driblar as barreiras que possam bloquear o crescimento. A produção de cafés especiais, como o orgânico, fairtrade, e outros, está aumentando. Hoje, respondem por 30% das exportações.
As exportações de café da Colômbia, México, Peru, República Dominicana e cinco nações da América Central (Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras e Nicarágua) aumentaram 1,6% em julho, o décimo mês da atual safra de 2007/08, para 2,726 milhões de sacas, com relação ao mesmo período de 2007, quando foram exportadas 2,684 milhões de sacas, informou a Associação Nacional de Café da Guatemala (Anacafé).
Por enquanto, teremos chuvas fracas associadas com a passagem de frentes frias e ventos úmidos do mar. Neste mês de agosto, choveu fraco por quatro dias, com acumulado de quase 10mm. Trata-se de um valor distante a média que gira em torno de 25mm. Nesta semana, há previsão de chuvas fracas no sábado por conta da passagem de uma nova frente fria.
O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo. Consumidores, entretanto, se mostram preocupados com os efeitos da bebida sobre a saúde, especialmente porque estudos contraditórios sobre benefícios e riscos da substância são publicados a cada mês. Agora, o Centro para Ciências de Interesse Público dos EUA fez uma extensa revisão dos mais importantes estudos divulgados e absolveu a cafeína de qualquer culpa.
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