Agenda do produtor

26/07/2007

1° Encontro Brasileiro de Juízes SCAA

Acontecerá no próximo dia 02 de agosto, nas instalações da Fazenda Nossa Senhora Aparecida, da Octavio Café, em Pedregulho, SP, o 1° Encontro Brasileiro de Juízes SCAA. Segundo Ensei Uejo Neto, membro do TSC - Technical Standards Committee (Comitê de Normas Técnicas) da SCAA, "o objetivo do Encontro é o de proporcionar uma atualização aos profissionais através de palestras técnicas, além de dinâmicas de avaliação sensorial de cafés de diversas origens. A difusão de conhecimento é a chave para que a metodologia tenha validação e crescente aceitação".

26/07/2007

Italian Coffee lança novas marcas

A Italian Coffee lança novas marcas da sua linha de máquinas profissionais. Suprema, Modena, Trieste e Ímola, contam com design moderno e alta estabilidade de pressão e de temperatura para extração da essência dos cafés especiais. Além delas, há o modelo Belle Époque, com design retrô dos anos 30 e aquecedor de xícaras, e a Pronta que é o único equipamento do mercado com regulagem de temperatura individual de temperatura por grupo de extração com precisão de 0,2º C.

13/07/2007

22ª International Conference on Coffee Science

A conferência, que será realizada entre os dias 14 e 19 de setembro de 2008 em Campinas, SP, abordará as mais recentes novidades em pesquisas científicas e tecnológicas de todos os elos da cadeia produtiva do café. São esperadas mais de 400 pessoas, de 35 países, entre pesquisadores, agrônomos, químicos, biólogos, bioquímicos, nutricionistas, técnicos e engenheiros de alimentos, indústrias de torrefação e de café solúvel, cafeicultores de diversas regiões e demais interessados no negócio café.