Starbucks re-importará café para vender no Brasil

Parte das 30 mil sacas de café em grão que a Fazenda Ipanema fornece à rede norte-americana de cafeterias Starbucks Coffee Company, será processada na Suíça e voltará ao Brasil pronta para ser consumida.

A Fazenda Ipanema é, há 10 anos, a única fornecedora brasileira de café arábica da Starbucks, fornecendo cerca de 20% de sua produção anual à rede.

A rede de cafeterias, que possui 11 mil pontos comerciais distribuídos por vários lugares do mundo, chega a comprar 2 milhões de sacas de café por ano. Cerca de 60% de suas compras de grãos são provenientes da América Central, de países como Guatemala e Costa Rica.

O diretor da Fazenda Ipanema, situada no Sul de Minas Gerais, Washington Rodrigues, disse que a "interface'' que existe hoje entre a fazenda e a Starbukcs é com a sede da rede, que fica na Suíça.

"É lá que ocorre o controle de qualidade e onde ocorre a (nossa) aprovação nos últimos 10 anos", diz Rodrigues. "Vamos continuar fornecendo café para a sede", diz o executivo, que considera normal a operação da empresa de importar a matéria-prima do Brasil para voltar processada e ser consumida aqui.

Entretanto, futuramente quando estiver estabilizada no Brasil, pode ser que a cafeteria decida criar uma estrutura própria para a torrefação no país, como ocorreu em outros países. A empresa possui indústrias de torrefação nos Estados Unidos, Japão, Amsterdã e Europa.

A produção da Fazenda Ipanema, neste ano, deve atingir mais de 140 mil sacas de café, o dobro, em relação ao ano passado devido a bienalidade da safra deste ano. A expectativa é de um crescimento de 20% e 30% nos próximos dois e três anos, informou notícia de Viviane Monteiro para a Gazeta Mercantil.