SP: júri escolhe os dez melhores cafés do estado

Hoje e amanhã (22 e 23) a comissão julgadora do 6º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo estará em Santos para selecionar os cinco melhores na categoria Café Natural e os cinco melhores na categoria Cereja Descascado entre 102 lotes.

O júri é integrado por nove profissionais especializados em classificação e prova de café: Aluisio A. L. Barca (BM&F), Breno Teixeira (CPC-Sindicafé SP), Aristides Tabosa (ABIC), Clóvis Venâncio (BSCA), Emília Mori (Ital), Nilton Ribeiro (ACS), Sérgio Carvalhaes (CSC), Cândido José Ribeiro (Cecafé) e Mário Cesar Simão Filho (Cecafé).

O concurso prosseguirá até dia 29, com o dos cafés finalistas, que já tem dez torrefadoras inscritas. Os lances dados no pregão é que farão o ranking final dos vencedores informou a assessoria de imprensa.

Os resultados do concurso e do leilão serão divulgados dia 8 de novembro, em cerimônia no Museu dos Cafés do Brasil, em Santos. Esses cafés integrarão a 5ª Edição Especial dos Melhores Cafés de São Paulo - safra 2007/2008, e até o final do ano estarão à disposição dos consumidores em embalagens sofisticadas e numeradas.