SP: chuvas fortes afetam qualidade do café colhido

As fortes chuvas que atingem São Paulo têm afetado os canaviais e os cafezais do estado, que estão em plena colheita. No caso do café, as precipitações comprometem a qualidade dos grãos, principalmente os expostos nos terreiros das fazendas. Na cana, embora aumente a produtividade da matéria-prima, as chuvas reduzem o teor de sacarose da planta.

Embora a colheita de café esteja na fase final, com cerca de 90% do total concluído, a qualidade dos grãos colocados nos terreiros para o processo de secagem ficou comprometida com as chuvas, segundo Eduardo Carvalhaes, do Escritório Carvalhaes, de Santos (SP).

A produção brasileira do grão está estimada em 39 milhões de sacas de 60 quilos, segundo a Conab (Companhia Nacional de Abastecimento). Os volumes que deverão ser colhidos não serão comprometidos. "O Brasil vai continuar produzindo grãos de qualidade. Mas os que foram afetados pelas chuvas nos terreiros perdem em qualidade", disse Carvalhaes.

As informações são de Mônica Scaramuzzo, do jornal Valor Econômico, resumidas e adaptadas pela Equipe CaféPoint.