Sílvia Magalhães, Campeã Brasileira de Barista

Ontem, 17/1, a barista Silvia Magalhães, do Octavio Cafés Especiais, foi eleita a melhor profissional no preparo de cafés do país ao vencer o 6º Campeonato Brasileiro de Barista, realizado em São Paulo, desde o dia 15.

Com o título, Sílvia obteve o direito de representar o Brasil no mundial que acontecerá em Tóquio, em julho de 2007. A Tricampeã (também ganhou a competição em 2002 e 2003) apresentou ao júri os quatro espressos e os quatro cappuccinos, como exige o regulamento, além de um drink de sua autoria: "Tesouro", preparado com espresso, chocolate branco, caramelo, gelo, ovos nevados e ouro em pó.

Fonte: Equipe CaféPoint, com informações de notícia de Priscila Machado para o DCI e da Associação Campeonato Brasileiro de Barista (ACBB)