PR: café orgânico é opção em Jundiaí do Sul

Dona Irene Cardoso de Oliveira é um dos pequenos agricultores beneficiados pelo projeto "Capacitação na Produção de Café Orgânico", que faz parte do Programa Universidade Sem Fronteiras. Nascida no meio rural, ela trabalhou durante muito tempo com a produção de café tradicional. Depois de participar do curso de Cultivo do Café Orgânico em Jundiaí do Sul, onde o projeto é realizado, ela aderiu definitivamente à modalidade.

Com cerca de 38 mil habitantes, o município de Jundiaí do Sul registra Índice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDH-M) de 0,721, abaixo da média estadual. Para o coordenador do projeto, professor Valdir Lopes, da Universidade Estadual do Norte do Paraná (UENP), a iniciativa é interessante por oferecer uma condição de melhoria desse índice, principalmente nos assentamentos Itambé e Pau d'Alho, onde vivem 135 famílias.

No período inicial, o principal objetivo era oferecer cursos de capacitação em produção do café orgânico aos assentados. Agora, o projeto está na segunda fase, que visa colocar em prática o aprendizado. O assentado vai plantar, conduzir e manejar o café, e será orientado por três profissionais recém-formados e dois estagiários.

O agrônomo Gleison de Souza Alves, recém-formado pela UENP, considera este acompanhamento fundamental para que o produtor se sinta seguro. Para ele, a cafeicultura orgânica é algo que vem ganhando espaço, pois esse é um mercado que se fortalece em todo o mundo, principalmente em países desenvolvidos. "Isto não deixa de ser uma forma de transferir riquezas destes países para os menos desenvolvidos. O café orgânico consegue um prêmio a mais na sua comercialização, estimula um produto nobre não só por suas qualidades, mas também por sua preocupação com o meio ambiente, com o trabalhador rural e com a remuneração justa ao produtor", disse.

O projeto "Capacitação na produção de café orgânico" é um dos 450 projetos do programa Universidade Sem Fronteiras, da Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e do Ensino Superior (Seti). É desenvolvido em parceria com a Prefeitura de Jundiaí do Sul, o Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater) e a UENP.

"Devemos lembrar que a iniciativa do Programa Universidade Sem Fronteiras é importantíssima para o desenvolvimento da Pesquisa e Extensão no Paraná e em todo Brasil. A aplicabilidade do projeto nos assentamentos foi tão bem sucedida na primeira fase que não poderia deixar de inscrevê-lo novamente", ressaltou o coordenador do projeto, Valdir Lopes.

Um programa de Extensão

O Programa Universidade Sem Fronteiras é a maior ação de extensão universitária em curso no país. Realizado desde outubro de 2007, é composto por equipes de educadores, profissionais recém-formados e estudantes das universidades e faculdades públicas do Paraná. São 450 projetos aprovados em seleção pública, em mais de 250 municípios com baixos Índices de Desenvolvimento Humano. A previsão é que até novembro de 2010 sejam investidos R$ 40 milhões do Fundo Paraná para desenvolvimento de novos projetos e manutenção de projetos já existentes.

As informações são da Agência Estadual de Notícias do Paraná, resumidas e adaptadas pela Equipe CaféPoint.