PR: 4ª edição do Concurso Café Qualidade 2007

Com lançamento das etapas regionais em Santo Antônio da Platina, Apucarana, Cornélio Procópio, Londrina, Ivaiporã e Maringá, a 4ª edição do Concurso Café Qualidade 2007, que seleciona as melhores amostras para a etapa estadual, está com inscrições abertas até dia 10 de agosto. A expectativa é que mais de 500 produtores participem do processo de seleção.

Os cafeicultores podem concorrer em duas categorias: café natural e cereja descascado, com lotes com dez sacas. Para Cilésio Abel Demoner, coordenador estadual de café (Emater/ Cornélio Procópio) o concurso é uma ferramenta bastante eficaz no mapeamento das regiões produtoras de café e suas potencialidades. "Dentro de uma mesma região existem situações peculiares que permitem se obter cafés de qualidade diferenciada, capazes de atender as exigências do mercado consumidor".

Além disso, o concurso motiva a cadeia produtiva, pois cada vez que um produtor ganha um concurso, atrai compradores que estão sempre rastreando regiões para obter café de qualidade. O avanço pode ser notado com os 11 centros de degustação (laboratórios) que a Emater mantém no Paraná. "Toda vez que o produtor traz uma amostra para fazer análise, sai com o resultado em mãos mostrando tipos de defeitos do produto, como e onde deve trabalhar para evitar que tais erros aconteçam. Isso tem tido muito avanço entre os produtores", comentou o coordenador estadual do café pela Seab/ Deral, Paulo Franzini.

As informações são da Federação da Agricultura do Estado do Paraná (Faep).