Panorama geral da colheita de café no Brasil

Até 30 de junho, os cafeicultores do Paraná haviam colhido 47% da safra 2008. O boletim semanal de acompanhamento da situação de plantio e colheita do Departamento de Economia Rural (Deral), informou ainda que 12,5% da produção já foram comercializadas e que a safra toda de 2007 já foi comercializada.

Na região da Cooperativa dos Cafeicultores da Região de Marília (Coopermar), atuante no centro-oeste de São Paulo, principalmente nas regiões de Marília e Garça, os trabalhos de colheita reiniciaram com a ajuda do tempo. Segundo o engenheiro agrônomo da cooperativa, Aurélio Giroto, estima-se que 20% dos grãos tenham sido apanhados até o momento.

Apesar do atraso de 30 dias na colheita de café na região de atuação da Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuaristas de Franca (Cocapec), no norte de São Paulo, os trabalhos evoluíram bem nesta semana. A estimativa é que 20% já foram colhidos. Segundo Anselmo Magno de Paula, gerente do departamento de comercialização da Cocapec, o clima tem cooperado, com previsão de tempo ensolarado para o resto da semana.

Na Bahia, já foram colhidas aproximadamente 850 mil sacas, do total de 2,5 milhões de sacas previstos, segundo o presidente de honra da Associação dos Produtores de Café da Bahia (Assocafé), João Lopes de Araújo. Apesar da colheita nas regiões de cultura irrigada e de conillon já estar quase no final, as áreas de café tradicional estão com os trabalhos um pouco atrasados, e deverão finalizar apenas em setembro.

Na região de atuação da Cooperativa dos Cafeicultores da Região de Caratinga (Coopercafé), na Zona da Mata de Minas Gerais, a colheita do café da safra 2008 está um pouco atrasada em relação ao mesmo período do ano passado. Segundo o gerente de comercialização da Cooperativa, Paulo Tavares, os produtores encontram dificuldades na escassez da mão-de-obra. "A reclamação é geral dos produtores e o quadro é desesperador. Não se vêem mais aqueles ônibus e caminhões cheios de apanhadores como se via antes".

De acordo com Tavares, o café já começa a secar no pé, e pode fermentar nas árvores por causa da umidade. Estima-se que, até o momento, já tenham sido colhidos aproximadamente 40% das lavouras na região.

"A colheita está atrasada em quase um mês", diz Gil Barabach, analista de café da Safras&Mercado. Até o dia 24 de junho, a colheita do arábica no país estava 35% completa, ante 47% do total no mesmo período do ano passado, segundo levantamento da consultoria. Os cafezais de robusta, localizados no Espírito Santo, com início da colheita em março, não foram tão afetados. Até o dia 24 de junho, 74% do total estava concluído, contra 79% do mesmo período de 2007.

Segundo Barabach, o longo período de seca entre agosto e setembro do ano passado prejudicou a florada dos cafezais. "As chuvas ocorreram somente a partir de outubro", diz. O ideal é que chova no período de florada dos grãos, entre os meses de agosto e setembro.

A colheita de café em Rondônia está quase no fim. Segundo o pesquisador da Embrapa Rondônia, Wilson Veneziano, mais de 80% dos cafeeiros do estado já foram colhidos. Embora a produção seja relativamente boa neste ano, é preocupante a qualidade do produto, por causa do processo de colheita e preparo utilizado no estado. O principal problema enfrentado durante o processo de amadurecimento do grão é o ataque da broca-do-café, que prejudica a qualidade da bebida.

De acordo com o Escritório Carvalhaes, as exportações de café estão sendo prejudicadas por conta do atraso da colheita. Levantamento conduzido pelo escritório mostra que os embarques de junho somavam 1,326 milhão de sacas de 60 quilos até o dia 26, com recuo de 12,5% sobre o mesmo período de maio. As informações são da Agência Safras, com notícias do Jornal Valor Econômico.