"Ninguém pode trabalhar sozinho", destaca diretora da GCP em debate sobre competitividade em café na SIC

Alta dos juros, investimento em práticas regenerativas, perspectivas para a próxima safra, estoques de café e mudanças no consumo da bebida estiveram entre os assuntos discutidos no painel “Competitividade global: como a colaboração pode acelerar as soluções para a próxima década do café”, o segundo apresentado na Arena SIC nesta quarta-feira (11), primeiro dia da Semana Internacional do Café, que acontece em Belo Horizonte (MG) até sexta (13).

Com mediação de Adriana Mejía Cuartas, diretora do conselho de administração da Plataforma Global do Café (GCP), o debate reuniu Valéria Pardal, executiva da área de bens de consumo da Nestlé, Carlos Augusto de Melo, presidente da Cooxupé, Danilo Pucci, da Volcafé, e Claudio Delposte, do Rabobank. A cooperação entre os agentes do setor foi o fio condutor do painel. “Ninguém pode trabalhar sozinho. Nosso painel tem essa abordagem, que inclui a mudança de expectativa dos consumidores e a força das cooperativas brasileiras”, disse Mejía.

A conversa também envolveu o público da Arena SIC, que enviou respostas em tempo real, na forma de palavras-chave, às perguntas de Adriana. “Qual a maior barreira à competitividade do café na próxima década?”, provocou a diretora da GCP. Entre as mais lembradas pela plateia estavam rastreabilidade, clima, preço, logística e geopolítica.

Agricultura regenerativa em prática

O programa Nescafé Plan, destacado por Valéria Pardal, foi um exemplo de como a integração entre os elos da cadeia cafeeira pode ampliar a adoção de práticas regenerativas, um dos temas mais candentes dos últimos anos em painéis, workshops e palestras da SIC.

O programa da Nestlé completa 15 anos e reúne mais de 3,8 mil famílias produtoras brasileiras. Pardal citou investimentos de mais de R$ 1,5 bilhão nas operações da empresa. O Nescafé Plan incentiva a adoção de práticas de agricultura regenerativa nas lavouras, com foco na saúde do solo e no uso eficiente da água. Segundo ela, as fazendas com que a Nestlé trabalha já adotam ao menos uma prática regenerativa. “Precisamos cuidar da resiliência climática. O consumidor procura café de qualidade e consistente, mas precisamos trabalhar em conjunto para acelerar a agenda regenerativa”, destacou a executiva, que também chamou a atenção para o crescimento do consumo de cafés premium.

O programa também investe em formação e sucessão familiar, com jovens que voltaram às propriedades para aplicar o que aprenderam na gestão do negócio.

Juros e próxima safra

Melo, da Cooxupé, comentou as dificuldades atuais do setor, como a alta dos juros, que encarece o crédito para os cafeicultores, e a falta de mão de obra. “O desafio é termos maior produtividade”, resumiu. Para ele, juros de dois dígitos são incompatíveis com a cafeicultura, mesmo com os preços altos do café. Melo também defendeu uma revisão da legislação trabalhista no campo. “Nossa mão de obra é escassa, é o grande gargalo. Precisamos rever os termos da legislação, que é de 1973, quando havia poucos tratores no campo”, disse, sobre o início da mecanização na colheita do café no país.

Embora considere cedo para estimar a safra de 2027/28, Melo disse que as primeiras avaliações de campo feitas pela Cooxupé indicam uma queda de cerca de 10%. Delposte também prevê uma safra brasileira menor por causa da bienalidade do arábica, com possibilidade de aumento na produção de conilon se o clima ajudar. Em análise divulgada em outubro, o analista do Rabobank apontou que a melhora das condições climáticas no Brasil, no Vietnã e na Indonésia reduziu os riscos para a próxima safra e abriu espaço para uma recuperação, ainda que parcial, dos estoques globais. No painel, ele afirmou que os estoques brasileiros, estimados em 12,6 milhões de sacas, ainda são insuficientes para dar fôlego ao mercado. “Precisamos de mais uma boa safra”, frisou.

Delposte também destacou a necessidade de adaptar as lavouras às mudanças climáticas para manter a produtividade e preservar a biodiversidade.

Para a próxima década, os painelistas apontaram a integração de dados, o investimento em tecnologia no campo e a valorização das origens brasileiras pela qualidade de seus cafés. Pucci defendeu que a indústria assuma compromissos de longo prazo para que os produtores possam investir em melhorias e sejam adequadamente remunerados por elas. Na consulta final ao público sobre as prioridades para uma ação conjunta do setor, sustentabilidade, integração e qualidade foram as mais citadas.

A Semana Internacional do Café (SIC) é uma realização Espresso&CO, Sistema Faemg Senar, Sebrae e Governo de Minas Gerais, com o apoio institucional do Sistema Ocemg. A SIC conta com patrocínio diamante de 3corações Rituais, patrocínio ouro de Anysort, Sicoob e Senac em Minas e patrocínio bronze de Nescafé e Yara. Apoio: ABIC, Abics, IWCA Brasil, Banco do Brasil, BSCA, Cafés do Brasil, Cecafé, Plataforma Global do Café e Sindicafé-MG. A Revista Espresso e o CaféPoint são as mídias oficiais do evento.