Monitoramento garante qualidade do conilon na indústria

Para impedir a deterioração da qualidade do café, a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) tem monitorado a qualidade por meio dos critérios pré-estabelecidos pelo Selo de Pureza, Programa de Qualidade do Café (PQC) e Programa Nível Mínimo de Qualidade (NMQ), cujo objetivo é verificar a qualidade dos cafés fornecidos em concorrências e licitações, além das marcas próprias do varejo e de cestas básicas.

Segundo o diretor executivo da Abic, Nathan Herszkowicz, o café conilon tem sido cada vez mais utilizado na composição dos blends das indústrias, "mas não há risco de prejudicar a qualidade, justamente por causa dos programas de monitoramento da Abic", informou.

Ele afirmou que o café conilon já representa entre 35% e 40% do volume consumido pela indústria, de um total de 17 milhões de sacas. "O conilon tem garantido melhor remuneração ao produtor em comparação com o café arábica", destacou em reportagem da Agência Estado.