MG: excesso de chuvas prejudica colheita de café

Há uma semana, a chuva e o mau tempo impedem a colheita de café em muitas cidades da região Sul de Minas Gerais. Só em Varginha, já choveu 38 milímetros durante agosto, o dobreo da média histórica para o mês. Segundo os agrônomos, é preciso que o chão seque por completo. Enquanto isso, os grãos que ficaram no pé ou que estão no terreiro começam a perder qualidade. O mato também cresce rápido entre as plantas.

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Há uma semana, a chuva e o mau tempo impedem a colheita de café em muitas cidades da região Sul de Minas Gerais. Só em Varginha, já choveu 38 milímetros durante agosto, o dobreo da média histórica para o mês. Segundo os agrônomos, é preciso que o chão seque por completo. Enquanto isso, os grãos que ficaram no pé ou que estão no terreiro começam a perder qualidade. O mato também cresce rápido entre as plantas.

Além do atraso na colheita, a chuva atrapalha também a secagem dos grãos. "O grão fica diferente, manchado. Pode surgir um fungo que prejudica o sabor da bebida", explica o agrônomo da Fundação Procafé, Leonardo Bíscaro. O cafeicultor Guido Reguim deve colher 500 sacas de café este ano. Ele torce para que a estiagem não demore. "A chuva sempre é bem vinda, mas na época da colheita é melhor o sol", diz.

Informações da EPTV, Rede Globo.
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Giann Dares
GIANN DARES

CAIANA - MINAS GERAIS - PRODUÇÃO DE CAFÉ

EM 31/05/2013

Alguns companheiros jogam calcário ou cloro no café quando esta no terreiro após ter molhado, este método é correto? fazer isso  eu não perco a qualidade do café?.