Mercado de café em cápsulas no Brasil é tema de pesquisa

O primeiro relatório sobre a indústria de café em cápsulas do Bureau de Inteligência Competitiva do Café contextualizou o segmento e propôs a criação de uma indústria nacional de café em cápsulas, o que traria inúmeros benefícios para o setor cafeeiro nacional.

Esses benefícios incluem o aumento da demanda interna por cafés especiais, a inversão do saldo negativo nas exportações de torrado e moído e, principalmente, a possibilidade do Brasil se transformar em uma plataforma de exportação de café com alto valor agregado.

Para avançar a discussão já inciada, o Bureau realizou um estudo de caso sobre a torrefadora portuguesa Delta Cafés. Mesmo sendo muito menor que suas concorrentes, a Delta conseguiu produzir um sistema de café em dose única 100% português capaz de concorrer, em igualdade, com as opções das multinacionais líderes do segmento. O estudo dessa história de sucesso oferece boas perspectivas e informações para o contexto brasileiro.

Clique aqui para ler o relatório.

As informações são do Bureau de Inteligência Competitiva do Café, adaptadas pela Equipe CaféPoint