Mão-de-obra é citada como desafio à produção de café

Quais são os maiores desafios da produção de café atualmente? Esta foi a pergunta feita na seção "Opine" do CaféPoint em julho. Como resposta, alguns leitores citaram a mão-de-obra como um ponto a ser trabalhado. Além disso, assistência técnica, clima e políticas públicas também tiveram seu espaço. Leia a seguir as primeiras respostas da enquete.

Segundo Diogo Dias, de São Sebastião da Grama, SP, em sua região, o maior desafio da produção de café é a mão-de-obra. Ele comenta que a falta de especialização, impede as pessoas de conseguirem emprego nas indústrias, indo portanto buscar alternativas no campo. No entanto, são pessoas que precisam de apoio e iniciativas que visem o resgate da auto-estima, além de treinamento e valorização profissional.

Também, na região das Matas de Minas, onde tudo ainda é manual na cafeicultura, a mão-de-obra constitui-se num dos grandes gargalos, principalmente na colheita, e mais ainda, quando se quer preparar um café de qualidade, segundo João Eudes de Rezende, de Manhuaçu, MG. Junto a isso, ainda existe a ocorrência de floradas desuniformes, que, aliada às brotações excessivas do cafeeiro (sem desbrotas sistemáticas), dificulta ou impossibilita efetuar a colheita seletiva.

Para Antônio David de Oliveira Netto, de Teixeira de Freitas, Bahia, um dos maiores desafios seria a existência de muitos profissionais que dão mais ênfase nas vendas dos insumos do que na assistência técnica em si. Estes profissionais estariam originando uma perda de confiança por parte dos produtores dificultando o trabalho técnico no campo.

O clima também foi citado como sendo limitante à produção de café. Albino Rocchetti, de Franca, SP, comenta que nesta safra (06/07), foram sentidas as conseqüências de alterações no clima no ano passado: veranico de 23 dias em janeiro de 2006, com altas temperaturas e um período seco que começou muito cedo, de abril a agosto, causando a pior frustração de safra na região, superada apenas, pelos anos pós geada.

Falta um plano de estabilização que fixe o homem no seu habitat, ou seja, que dê condições de trabalho digno para o produtor e sua família, de acordo com Elias Jorge Zenun, de Campestre, MG. Para ele, não basta apenas a elaboração de leis, como o Estatuto da Terra e a lei 8.171 (política agrícola), por exemplo, mas sim que os governantes cumpram com o que eles próprios legislaram.

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