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MapLeite Bruno Souza, da trader Beccor, parabeniza Ensei Neto - consultor de qualidade, marketing e estratégias para cafés especiais do Specialty Coffees Bureau - pelo artigo "O natural, o CD e os cafés do Brasil" publicado no CaféPoint. Veja trecho da carta a seguir.
Parabéns pela clareza de seu artigo, que deveria ser lido por todo produtor de café, interessado em produzir qualidade. Devemos respeitar a vocação de cada região produtora, as regiões do cerrado e mogiana tem todos os pré-requisitos climáticos para produzir excepcionais lotes de natural.
Leia a carta de Bruno Souza na íntegra.
Leitor comenta: "O natural, o CD e os cafés do Brasil"
Parabéns pela clareza de seu artigo, que deveria ser lido por todo produtor de café, interessado em produzir qualidade. Devemos respeitar a vocação de cada região produtora, as regiões do cerrado e mogiana tem todos os pré-requisitos climáticos para produzir excepcionais lotes de natural.
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