Illy terá cafeteria em shopping de São Paulo

Notícia de Mônica Scaramuzzo para o jornal Valor Econômico, informou que em 2007 a torrefadora italiana Illy abrirá sua primeira cafeteria no Brasil, em um shopping de São Paulo.

A necessidade de se aproximar mais do consumidor levou a torrefadora a investir em cafeterias. Hoje são 105 unidades, com a marca Espressamente, das quais mais de 50% estão instaladas na Itália. A Europa concentra 90% desses pontos. O restante está na Ásia, Oceania, com apenas uma cafeteria, no México, representando a América Latina.

O investimento em uma cafeteria gira entre 1,6 mil euros a 2 mil euros por metro quadrado. Um empreendimento não sai por menos de 60 mil euros e pode chegar a 300 mil euros, dependendo do porte, informou o distribuidor exclusivo da marca Illy no Brasil, Lauro Bastos.

"Estamos em negociação para tentar baratear os custos de alguns equipamentos da Itália", afirmou o empresário, informando que a franqueada da cafeteria italiana será a empresária Marina Carvalho, que já tem uma franquia de alimentos no país.