Illy: ciclo de preços baixos no café está se invertendo

A temporada 2009/10 será de deficit no balanço de oferta e demanda de café no mundo, o que indica que o mercado deve passar a ter uma tendência de alta de preços, avaliou o presidente da Illycaffe, Andrea Illy. "Acho que o ciclo de preços baixos está se invertendo, é preciso aumentar um pouco a produção", disse.

Durante o Coffee Dinner, evento promovido pelo Conselho Nacional dos Exportadores de Café (Cecafé) nesta segunda-feira em São Paulo, Illy afirmou que a safra 2009/10 do Brasil, maior produtor e exportador mundial, deverá ficar entre 42 e 44 milhões de sacas, volume superior à estimativa oficial do Ministério da Agricultura, de 39 milhões de sacas.

A torrefadora italiana de cafés de alta qualidade, que processa anualmente 350 mil sacas, das quais 250 mil de arábica brasileiro, avalia que a safra 2008/09 também está terminando com um deficit global, especialmente por problemas verificados na Colômbia e Vietnã, apesar de uma grande produção brasileira, de 52 milhões de sacas, em sua avaliação - a estimativa oficial é de 46 milhões de sacas.

A Illy, cujo faturamento cresceu 3% em 2008, para 280 milhões de euros, ainda não tem previsões de crescimento para 2009. "Vamos ver como se desenvolve a crise, vai depender muito da segunda parte do ano. Dependendo disso, poderáser um ano de crescimento", disse ele, referindo-se a uma série de novos produtos lançados pela empresa.

"Nesta situação, pode-se cortar custos, mas não muito. Não tem outra solução diante do aumento de custos: aumentar os preços", declarou ele, lembrando que a empresa prima por blends de qualidade e não cogitou adquirir cafés mais baratos para reduzir custos.

Questionado sobre o alto custo do produto colombiano atualmente, ele afirmou que a Illy não é uma empresa "de volume, mas de qualidade", e que paga os preços que tiverem de ser pagos para manter o seu café no mesmo nível qualitativo. Segundo Illy, o consumo mundial de café em 2009 deve crescer 1%.

As informações são de Roberto Samora, da Reuters, adaptadas pela Equipe CaféPoint.